Prema USDA, povrće bi trebalo činiti temelj naše prehrane. No, djeca često ne vole povrće iz raznih razloga: ne sviđa im se njegov okus, tekstura, pa čak ni boja. U takvoj situaciji, evo nekoliko jednostavnih savjeta kako pomoći svojim izbirljivcima da uspostave zdrav odnos prema hrani i povrću.
Prvo poslužite povrće. Ako vaša obitelj ne pojede povrće u vrijeme obroka, razmislite o tome da ga pojedete kao prvi obrok u danu – veća je vjerojatnost da će gladna kućanstva prva pojesti sve što stave na tanjur. Zatim prijeđite na drugu hranu, a za desert uživajte u voću!
Dodajte povrće međuobrocima. Vrijeme za užinu još je jedna prilika da pojedete više povrća! Pokušajte spakirati grickalice s povrćem i rezati povrće u zabavne oblike kalupima za kekse kako biste ih učinili zabavnijima za djecu. Od krastavaca se mogu rezbariti dinosauri, a od slatke paprike zvjezdice. Postoji dosta opcija za zdrave međuobroke za djecu, a voće je još jedan sjajan način da njihove međuobroke napunite vitaminima i hranjivim tvarima.
Doručak od povrća. Doručak nije nužno samo od žitarica. Voće i povrće također čine odličan doručak. Razmislite o posluživanju povrća za doručak, poput tosta s toplim pasiranim avokadom i rajčicama.
Zainteresirajte svoje dijete. Djeca često nerado jedu novu hranu jer sve nepoznato smatraju čudnim. Naučite svoje izbirljive jelo da vide novu hranu kao dio uzbudljive avanture, a pustite djecu da se zabave za stolom dok istražuju izgled i okus novog povrća i voća. Potaknite znatiželju!
Recite djeci odakle dolazi hrana. Često, kada djeca uče o tome odakle dolazi hrana i kako uzgajati i pripremati hranu, postaju više zainteresirana i uzbuđena. Posjeti farmama i tržnicama gdje možete kupiti lokalne proizvode i omogućiti djeci da sudjeluju u sakupljanju i pripremi hrane povećat će vjerojatnost da će htjeti jesti povrće.
Nemojte se zavarati lažnim povrćem. Čips i krekeri često su obojeni, umjetno aromatizirani i označeni kao zdravi zalogaji s dodatkom povrća, no zapravo im nedostaju nutritivne i zdravstvene dobrobiti te često krivo informiraju djecu o boji, okusu i teksturi povrća.
Postavljati pitanja. Saznajte zašto vaše dijete ne voli određenu hranu. Problem s izgledom, teksturom ili okusom? Možda je dovoljno nešto izrezati, pomiješati ili obrisati – i problem je nestao. Razgovor o hrani je odlična ideja, jer ponekad kada djeca nauče koliko truda ulažete u pripremu hrane i koliko je svaki element jela važan za njihov organizam, vjerojatnije je da će pojesti i ono što ne vole.
Nikada nije prerano ni prekasno učiti djecu zdravoj prehrani i poboljšati njihove prehrambene navike. Za najbolje rezultate možete se s liječnikom posavjetovati i s nutricionistom.
Jedite povrće s cijelom obitelji i budite zdravi!