Jedan od najvećih izazova za mnoge mame je hranjenje svoje djece korisnom hranom i razvijanje zdravih prehrambenih navika. Često se najbolje namjere roditelja razbijaju o slatkiše i tjesteninu u nastojanju da barem nešto nahrane svoju djecu.
U međuvremenu, organiziranje zdravih obroka za dijete izuzetno je važna odgovornost svakog roditelja, jer se prehrambene navike uspostavljaju upravo u djetinjstvu. Po mom skromnom mišljenju, ovo je puno važnije od, na primjer, njegove računske sposobnosti i vještine čitanja u dobi od tri godine.
Najzanimljivije je da se prehrambene navike počinju stvarati čak i kada beba prima isključivo majčino mlijeko. Stoga dojiljama ima smisla razmišljati o svojoj prehrani s ovog gledišta.
Kad sam hranila sina, živjeli smo u Americi. Poslušala sam savjet lokalnog pedijatra koji mi je preporučio da jedem što više povrća i voća (što je kategorički proturječilo ruskim pilećim prsima na pari) kako bi se dijete naviklo od samog početka i ne bi dobilo alergiju. reakcija kada prvi put proba naranču s 3 godine. … Usput, ako se ne varam, u Rusiji pedijatri preporučuju upoznavanje djece s citrusima ne prije 3 godine, a u Španjolskoj, na primjer, gotovo svi voćni pirei za djecu od 6 mjeseci sadrže naranču. Ukratko, svaka majka bira svoj put i filozofiju.
Srećom, moj sin nije patio od alergija na hranu, a ja sam ga od ranog djetinjstva pokušavala hraniti raznim povrćem i voćem. Na primjer, obožavao je avokado, koji je jeo od 6 mjeseci; jedno od prvih voća koje je kušao bio je mango. Od jedne do dvije godine svakodnevno je jeo svježe kuhanu juhu od 5-6 različitih povrća.
Sada moj sin ima tri i pol godine i, naravno, nisam 100% zadovoljna njegovom prehranom. Imao je vremena probati kolačiće i lizalice, a sada je to predmet njegovih želja. Ali ne odustajem, ali i dalje inzistiram na zdravim proizvodima i u svakoj prilici organiziram crni PR za slatkiše i proizvode od brašna.
Evo nekoliko jednostavnih savjeta koji će vašoj djeci pomoći da razviju zdrave prehrambene navike.
1. Počnite pratiti prehranu tijekom trudnoće
Često buduće majke pitaju što jesti tijekom trudnoće. O tome sam već pisao, ali ukratko - prirodnija svježa biljna hrana. To je neophodno za rast i razvoj fetusa. No istraživanja su također pokazala da hrana koju trudnica jede utječe na djetetove preferencije nakon prestanka dojenja.
2. Pokušajte odabrati zdravu hranu tijekom dojenja.
Majčino mlijeko ne samo da jača djetetov imunološki sustav i smanjuje rizik od alergija na hranu, već vam pruža i dodatnu priliku za oblikovanje prehrambenih navika vaše bebe. Jedenje cjelovite hrane na biljnoj bazi učinit će majčino mlijeko super hranjivim i pomoći će usaditi zdrav okus vašem djetetu.
3. Kad dijete navikavate na čvrstu hranu, prije svega ponudite povrće pire
Mnogi roditelji počinju prebacivati svoje bebe na krutu hranu oko 4-6 mjeseci starosti. Mnogo je teorija o tome gdje početi s dopunskom hranom, a mnogi više vole kašice. Međutim, to može imati katastrofalne posljedice za razvoj preferencija okusa. Većina bijelih žitarica su slatke i blage, a uvođenje u prehranu vaše bebe do četvrte godine života može stvoriti okus za slatku hranu koja obično sadrži vrlo malo hranjivih tvari. Umjesto toga, kada beba napuni šest mjeseci, ponudite pire krumpir kao prvu čvrstu hranu.
4. Ne dajte djetetu sokove, sodu i slatkiše kupljene u trgovini.
Ponudivši djetetu nešto slatko, možete ga obeshrabriti da jede blažu hranu. Kada bebin gastrointestinalni trakt dovoljno ojača, možete mu ponuditi voćni pire, ali neka to bude samo mali dio njegove prehrane. Djeca bi trebala piti vodu. Iako sam svom djetetu davala jako razrijeđeni organski sok od jabuke bez dodanog šećera, on je razvio privrženost njemu, a ja sam tri dana slušala njegove napade bijesa i nagovaranja da odviknem sina od ove navike. Neću napraviti tu grešku sa svojim drugim potomkom.
5. Započnite predstavljati žitarice djetetu nudeći ih cjelovite žitarice
Izbjegavajte bijelo brašno i prerađene žitarice. Odlučite se za kvinoju, smeđu ili crnu rižu, heljdu i amarant. Bogate su mineralima i hranjivim tvarima. Moj sin je ljubitelj kvinoje s heljdom, što me jako veseli. Može ga jesti svaki dan. A ako nešto pečemo, što je rijetko, onda umjesto pšeničnog brašna koristimo heljdino brašno.
Sva su ta vijeća radila do 2-2,5 godine. Kada je sin počeo manje-više samostalno komunicirati s vanjskim svijetom i shvatio da postoje užici poput kolačića, peciva i bombona, postalo je teže utjecati na njega. Sada vodim beskrajnu bitku, svaki dan pričam da superheroji piju zelene smoothije; da trebaš jesti brokulu da postaneš jak i pametan kao tata; taj pravi sladoled je smoothie od smrznutog bobičastog voća s nekom superhranom kao što je chia. Pa, i što je najvažnije, ne umorim se davati mu pravi primjer?
A stručnjaci daju sljedeće preporuke:
- Nastavite nuditi zdravu hranu djetetu, čak i ako prvi put ih je odbio
Najbolji način da dijete naučite jesti zdravo jest dosljedna i dosljedna ponuda zdrave hrane. Nemojte se obeshrabriti ako nastavi odbijati: ponekad treba vremena i nekoliko pokušaja.
- Maskirajte povrće i začinsko bilje u omiljena dječja jela ili deserte
Neki dijetetičari i roditelji ne vole ideju da se povrće “skriva” u dječjim obrocima. No, to je izvrstan način dodavanja teksture i okusa hrani te je napuniti hranjivim tvarima. Možete ispeći muffine od tikvica, napraviti tjesteninu od cvjetače, pa čak i napraviti čokoladnu tortu od cvjetače. Dodajte povrće u jela koja djeca već vole. Na primjer, u pire krumpir može se dodati i drugo korjenasto povrće: slatki krumpir, pastrnjak, korijen celera. A ako vaše dijete jede meso i voli kotlete, napravite im pola tikvice. I nema potrebe unaprijed najavljivati novi sastojak.
- Napravite smoothie
Ako vaše dijete voli bobice i voće, možete napraviti smoothie s biljem, avokadom ili povrćem. Neće puno promijeniti okus, ali bit će puno koristi.
- Pripremite sami zdrave pandane svoje omiljene grickalice i slatkiše
Možete napraviti čips od krumpira ili bilo korenastog povrća, napraviti čokoladu, marmeladu, sladoled. Uskoro ću objaviti aplikaciju za recepte koja će sadržavati nekoliko ukusnih slastica za djecu.
- Kupujte i kuhajte sa svojom djecom
Ovaj način mi savršeno odgovara. Prvo, i sam volim kupovati hranu, posebno na tržnicama, pa čak i kuhati. Kuham gotovo svaki dan i, naravno, moj sin aktivno sudjeluje. Sretni smo što zajedno isprobavamo rezultate naših napora.