Češnjak je čest dodatak u kuhinji, avaj, ostavlja miris na rukama, a opet ga ne želite oguliti nožem i zaprljati prste zajedljivim sokom. Evo dva načina guljenja češnjaka kako bi vam ruke bile čiste.
Prva metoda
Ova metoda dobro djeluje za male količine češnjaka. Uzmite neoguljeni klinčić, stavite ga na dasku za rezanje, uzmite široki nož i pritisnite češnjak na njega cijelom širinom oštrice dok ne čujete pucketanje oljuštene kore. Sada kožu lako ogulite. Ako ne pritisnete prejako, klinčić će ostati netaknut. Ako pretjerate, češnjak će se zgnječiti i početi stvarati sok, ali u nekim je slučajevima to potrebno - na primjer, da ga pržite na tavi.
druga metoda
Ova metoda je za one kojima treba odmah više češnjaka. Uzmite cijelu glavicu češnjaka i stavite je na dasku. Ponovno pritisnite široku oštricu noža i udarite je jednom odozgo, tako da se češnjak ispod noža raspadne na klinčiće. Oljuštene klinčiće prebacite u duboku posudu i pokrijte poklopcem ili pločom na vrhu. Nekoliko sekundi oštro protresite posudu s češnjakom - klinčići će se praktički sami očistiti, preostaje samo ukloniti ljusku i očistiti nedostatke.