Žgaravica je simptom: to znači da je sluznica jednjaka nadražena kiselinom koja se u jednjak ispušta iz želuca. Zašto se to događa, druga je stvar. Zapravo, normalno iz želuca ništa ne bi smjelo ući u jednjak. To znači da je, najvjerojatnije, oslabljen donji ezofagealni sfinkter - prstenasti mišić koji bi trebao zaključati želudac. Ali slabost, uganuća, kile i drugi problemi sprečavaju ovaj mišić da pravilno radi. Rezultat su neugodni, a ponekad čak i bolni osjećaji iza prsne kosti, u takozvanoj epigastričnoj regiji, kao i u grlu i donjoj čeljusti.
Možete se sami boriti protiv žgaravice, ali bolje je obratiti se liječniku: uostalom, ovaj problem može biti simptom nekih bolesti. Ali ponekad se čini doslovno "iz vedra neba": jednostavno su nešto pogrešno pojeli. Što točno? Shvatimo to.
Citrus. Oni povećavaju koncentraciju kiseline u želucu, zbog čega želučani sok postaje previše kaustičan.
Rajčica. Nisu tako kiseli kao limun ili grejp, ali ipak mogu uzrokovati žgaravicu zbog visokog sadržaja organskih kiselina koje potiču probavu. Općenito, ako imate sklonost žgaravici, morate biti oprezni s kiselim voćem i bobičastim voćem.
Kava i čokolada. Kofein sadržan u ovim proizvodima opušta mišiće jednjaka, čime se olakšava refluks želučanog soka u njega. I također, na sreću, i previše - osim toga, kofein izaziva njegovo prekomjerno oslobađanje.
Grah. Općenito, bilo koja hrana koja izaziva nadimanje i nadutost. Dodjela ugljičnog dioksida tijekom probave mehanički je uzrok žgaravice.
Mesna juha. Posebno masno i bogato - čini okoliš u želucu kiselijim. Slijedom toga, juhe s takvom juhom mogu stvoriti neugodan problem.
Mlijeko. Mnogi, naprotiv, savjetuju pijenje mlijeka protiv žgaravice, kažu, pomoći će neutralizirati vrućinu u jednjaku. Zapravo, mlijeko samo pogoršava i produžuje problem. Da, u prvim sekundama sve je u redu: popili su čašu mlijeka, njegov alkalni medij brzo je neutralizirao kiselinu u jednjaku, samo mlijeko se usirilo u želucu ... i kada mliječni protein dođe na sluznicu, počinje proizvoditi klorovodik kiselina u još većim količinama!
Prženo i masno. Ćevapi, pomfrit, masni odresci i ostala brza hrana, te sve ostalo što spada u kategoriju "teške hrane". To dugo ostaje u želucu, jer ga treba temeljito probaviti, a potrebno je više probavnih sokova i žuči. Rezultat je predvidljiv: žgaravica.
Gazirana pića (kao i pivo i kvas) koji sadrže ugljični dioksid. Mehanizam žgaravice u ovom slučaju sličan je onom koji izazivaju mahunarke i kupus. Ugljični dioksid je plin koji rasteže želudac, pritišće njegove stijenke i potiče želučanu sekreciju.
Ljuti umaci i začini. Iritira sluznicu jednjaka i želuca, potičući stvaranje želučanog soka. Dakle, s tendencijom žgaravice s paprom, morate biti oprezniji.
Slatko i brašno. Svježe pecivo i ukusni kolači uvijek uzrokuju fermentaciju i plinove u želucu. Jesti? Budi spreman.
Alkohol. Iritira sluznicu jednjaka i povećava njegovu osjetljivost na kiselinu, što također može uzrokovati žgaravicu. Alkohol također opušta sve mišiće u tijelu, uključujući i same mišiće koji povezuju jednjak sa želucem. Crvena vina su najopasnija u pogledu žgaravice..
Pogrešna temperatura vaše omiljene hrane također može uzrokovati žgaravicu. Goruće juhe i pića ozlijeđuju i iritiraju jednjak, dok hladne inhibiraju želučanu sekreciju i dugo "vise" u želucu, također izazivajući žgaravicu.