Sadržaj
Prosječni menadžer provodi najmanje devet sati u uredu. Često ne primijeti kakvu hranu i koliko pojede u uredu tijekom radnog dana. Istodobno, i ručak i međuobroci u uredu zaslužuju posebnu pažnju.
Ne radi se samo o tome da neuravnotežena prehrana tijekom "radnih sati" može dovesti do prejedanja. Kao i prekomjerna težina, zdravstveni problemi, stres, slabost, ljutnja i drugi problemi. Naš mozak treba hranu da bi funkcionirao na vrhuncu učinkovitosti cijeli dan.
Uz pomoć vrhunskih nutricionista, zaokružili smo najbolje ideje za zdrav međuobrok u uredu. Ali prvo, pokušajmo utvrditi koliko obroka treba imati radna osoba.
Raspored obroka
Važno je imati na umu da pauze između obroka ne bi trebale biti duže od 4 - 5 sati kod odraslih. Tako da nema stagnacije žuči. Iz toga proizlazi da morate češće jesti u uredu. Međutim, što to znači češće? 5 puta dnevno, ili možda 8? Morate priznati da je prilično teško zamisliti osobu koja radi u uredu kako neprestano žvače; noseći kutije za ručak s hranom.
Najprihvatljiviji za običnog uredskog radnika bit će obroci 4-5 puta dnevno. Odnosno, 2-3 glavna obroka i otprilike isto toliko grickalica. "Ovaj pristup spasit će vaše tijelo od pada razine šećera u krvi, što uzrokuje taj" brutalni "apetit i stagnaciju žuči u žučnim kanalima", objašnjava nutricionist. Uz to, tijelo će se naviknuti na redovito brigu i "hranjenje". Tako će jednostavno prestati odlagati svaku lepinju i čokoladicu.
To ćete primijetiti i kad se vratite kući s posla. Ne osjećate akutnu glad, što znači da nećete isprazniti hladnjak.
Slijedeći pravilnu i uravnoteženu prehranu, krug između vremena kada jedete u uredu ne smije biti kraći od 2.5 sata. Boraveći u uredu 8-9 sati, trebate ručati i pojesti najmanje dvije grickalice. Prva je između doručka i ručka, a druga između ručka i večere. S ranim početkom radnog dana, broj međuobroka može se povećati na 3-4. Uz smanjenje težine porcije.
Višak kilograma
Indijski i američki znanstvenici već neko vrijeme rade istraživanja prehrane. Njihovi su zaključci jednostavni i jasni: redoviti obroci, odnosno istovremeno smanjuju vjerojatnost prekomjerne težine. Istraživači su ispitanike podijelili u dvije skupine i svi su dobili istu kaloričnu hranu.
Razlika je bila u tome što se jedna skupina držala rasporeda i primala hranu racionalno i prema rasporedu; dok je drugi jeo slučajno i spontano tijekom dana. Prekomjerna težina na kraju eksperimenta utvrđena je kod ispitanika iz druge skupine.
Prema znanstvenicima, tijelo ljudi iz prve skupine naviklo je primati hranu u određeno vrijeme. Zahvaljujući tome, formirao je stabilne mehanizme za njegovu asimilaciju. Osim toga, izgubio je potrebu za akumuliranjem masnoće kako bi si osigurao takozvanu "stratešku rezervu".
Kako pripremiti kutiju za ručak za jelo u uredu
U praksi je najlakši i najekonomičniji način jesti u uredu skupljanje uredskih grickalica u današnjim modernim kutijama za ručak. Odnosno, sve što ste planirali ponijeti sa sobom u ured stavite u zasebne spremnike i ćelije.
Stavite nekoliko sastojaka u kutiju za ručak odjednom. Složeni ugljikohidrati koji će vas spriječiti da brzo ogladnite (povrće, cjelovite žitarice); masti (različite vrste biljnih ulja, avokada, orašastih plodova, sjemenki); vlakna za zdravu probavu (mahunarke, opet povrće, nezaslađeno voće, mekinje).
Izvrsna opcija: komad kuhanog mesa (govedina, puretina ili piletina); plus povrće poput krastavca, paprike, mrkve ili čak lista kupusa. Dodajte nemasni sir, uzmite bocu jogurta za piće. Alternativno, sendvič od kruha od cjelovitih žitarica i kriške ribe ili sira; svježi sir s začinskim biljem ili povrćem.
Svježe povrće također će vam pomoći spriječiti ili utažiti osjećaj gladi. Krastavci, mlada sočna mrkva, rotkvica, pametna paprika, zrela rajčica, začinsko bilje itd. To nisu samo "živi" vitamini, enzimi i antioksidanti s ugljikohidratima, već i korisna vlakna koja će podržati osjećaj sitosti i performansi. “Samo unaprijed isplanirajte što ponijeti sa sobom na posao.
Ako ste ljubitelj mliječnih proizvoda, upotrijebite čašu prirodnog jogurta ili kefira. Umjesto sendviča s kobasicama, odlučite se za kruh od žitarica sa sirom i začinskim biljem. Pa, ako tradicionalno niste imali dovoljno vremena kupiti nešto svježe i zdravo za sebe, svoju voljenu. Pojedite šaku neprženih orašastih plodova i malo suhog voća koji će vas možda čekati na vašem uredskom stolu.
Hrana i slatkiši za jesti u uredu
Gotovo svaki uredski radnik ima još jednu "slabu točku" - slatko. Na vašem stolu (u komodi) ili kod susjeda uvijek postoji nešto ukusno - čokolada, slatkiši, kolačići, lepinje i drugi slatkiši. Čini se nemogućim odbiti ih i šalicu čaja ili kave tijekom radnog dana, kada su stalni rokovi, sastanci, pozivi, izvještaji.
No, prema liječnicima, to se mora učiniti jednom zauvijek. Prvi korak prema tome trebali bi biti redoviti glavni obroci - doručak, ručak, večera. Tada tijelo neće doživjeti dodatni stres koji želi pojesti s kroasanom ili krafnom.
Paradoks je u tome što mnogi prekomjerno koriste crni čaj, kavu i slatkiše kao sredstvo za uklanjanje stresa kako bi podigli razinu serotonina. Međutim, kofein u tim pićima, višak čokolade i sode brzo iscrpljuje adrenalin, samo pogoršavajući stres.
O slatkišima nećete pronaći lijepe riječi, čiji višak neće dovesti samo do karijesa, prerane starosti, prekomjerne težine, već i do drugih negativnih posljedica. Sezonske bobice i par voća za međuobrok izvrsno su za razveseliti. I umjesto slatkiša, dajte prednost pločici s muslijem ili komadu tamne čokolade s čajem.
Ostale poslastice na poslu mogu se zamijeniti malom količinom meda za čaj od nane ili šakom suhog voća. Ovi grickalice će koristiti vašem tijelu održavajući vaše raspoloženje.
Zašto su slatkiši tako loši na poslu? “Ako volite grickati slatkiše, vaše će nadbubrežne žlijezde biti u stanju stalne napetosti (hiperfunkcije). Na kraju može dovesti do trošenja, iscrpljenosti i, konačno, neuspjeha. Istrošene nadbubrežne žlijezde jedan su od uzroka atrofije mišića i pojave masnih naslaga i starenja. Ovdje se ne računaju nagli skokovi šećera u krvi, koji se pretvara u masnoću, što dovodi do pretilosti i dijabetesa.
Trebali biste ostaviti samo sljedeće mogućnosti: razne mješavine suhog voća - suhe marelice, suhe šljive, grožđice, jabuke, datulje; smokve s adyghe sirom ili nemasnim svježim sirom; jabuka bez šećera; nemasni jogurt s bilo kojim voćem; tamna čokolada s bademima. “Međutim, vrijedi zapamtiti da je sve dobro umjereno!
Zaključak
Poštivanje pravila kako jesti u uredu u zdravoj i pravilnoj prehrani tijekom dana nije tako teško kao što bi se moglo činiti na prvi pogled. Za one ljude koji nisu spremni napraviti domaće pripravke za sebe. Ili za one koji ne žele sa sobom nositi grickalice, postoje posebne usluge za dostavu zdrave hrane (obično već pripremljene) u ured.
