Kako kuhati rižu dugog zrna? Video

Kako kuhati bijelu rižu dugog zrna

Ova vrsta riže danas je vrlo popularna u kulinarstvu. Za njegovu pripremu bolje je koristiti tavu s debelim stijenkama - tada će se riža kuhati ravnomjerno i bit će mrvivija. Vrijeme kuhanja traje oko 20-25 minuta.

Sastojci: – 1 čaša riže; – 3 čaše vode; – sol i maslac po ukusu.

Rižu razvrstajte i ulijte u lonac. Isperite ga u vodi 7-8 puta dok voda ne postane bistra. Ovo ne samo da će riža učiniti čišćom, već će se i mrviti na kraju kuhanja.

Običnu rižu prelijte potrebnom količinom hladne vode i stavite na štednjak na umjerenu vatru. Povremeno ga promiješajte, osobito prije vrenja, inače će se riža zalijepiti za dno.

Kad voda zakipi, skinite malo pjene i soli po ukusu. Smanjite vatru i pirjajte 15-20 minuta na laganoj vatri. Gotova riža treba biti mekana, ali ne prekuhana pa je s vremena na vrijeme probajte.

Kuhanu rižu bacite u cjedilo tako da voda stakne. Zatim ga premjestite u jelo ili lonac. Ako će se koristiti kao prilog, dodajte mu malo maslaca. Kad se otopi, promiješajte rižu.