Sadržaj
Kako brzo skuhati ječam
Ako žitarice nisu namočene preko noći, proces kuhanja, koji obično traje najmanje dva sata, možete ubrzati tako što ćete biserni ječam preliti kipućom vodom. Trebat će vam: – 100 g bisernog ječma; – 300 g vode.
Čim se voda malo ohladi, morate je ocijediti i ponoviti postupak od početka. To možete učiniti izravno na štednjaku tako što ćete vodu, koja se ulije u ječam, prokuhati, ocijediti i ponovno prokuhati ječam u novoj porciji tekućine. Ako za kuhanje koristite biserni ječam, pakiran u dijeljene vrećice, proces će ići brže, budući da se u početku obrađuje na način da se skuha u minimalnom vremenu.
Kako kuhati ječam u mikrovalnoj pećnici
Obilje kuhinjskih pomagača omogućuje vam brzo pripremanje ječma bez poteškoća. Među njima su kuhalo za kuhanje i mikrovalna pećnica. Da biste u njih unijeli gotov proizvod, samo trebate uroniti biserni ječam u posudu, napuniti ga vodom i kuhati na snazi navedenoj u uputama za uređaj. Ako postoji program "Kaša", to uvelike pojednostavljuje proces, jer nije potrebno izračunati snagu rada i njegovo trajanje.
U konvencionalnoj mikrovalnoj pećnici za kuhanje ječma postavljena je maksimalna snaga, a za kuhanje s volumenom izvornog proizvoda veličine čaše trebat će najmanje pola sata. Ova metoda ima nedostatak, jer u mikrovalnoj pećnici voda u kojoj se kuhaju žitarice gotovo zajamčeno izlazi iz posude, stoga su multicooker i ekspres lonac u ovom slučaju mnogo prikladniji.
Kuhanje ječma u ekspres loncu i parnom kotlu
Ovdje proces više ovisi o veličini zdjele i planiranoj količini kuhanja. Prethodno oprane žitarice stavljaju se u zdjelu, ako govorimo o ekspres loncu, onda se prelije vodom u omjeru jedan prema tri. U dvostruki kotao voda se ulijeva u posebnu posudu na dnu jedinice do navedene razine. Trajanje kuhanja, kao i temperatura ili snaga, odabiru se ovisno o mogućnostima kuhinjske opreme, što se odražava u priloženim uputama.