Pokolenie Igrek sve više miruje o svom zdravlju i planeti. Vyživut tvrtku, koja ne šteti okolišu i zdravlju ljudi. Predstavnik ulagačke banke «Drexel Burnham Lambert» (ulagač Tesla Motors (TSLA) i SolarCity (SCTY)), još početkom 2013. godine najavio je da poduzetnici počinju aktivno ulagati u eko-proizvode — i dokazali su pravo.
— Proizvodnja i upotreba crvenog mesa, soli, kukuruznog siropa u drugim količinama nema ozbiljne posljedice za zdravlje ljudi i okolinu, — kaže Samir Kaul, partner u Khosla Ventures, koji je uložio u šest prehrambenih startapa. — Ne postavljam svoje novce na to, da se Kargill ili KonAgra kad-li unesu u rješavanje ovog problema. A vot startapy imi zajmutsâ.
U prošloj godini venčurne tvrtke Kremnijevoj dolini uložile su u eko-pischeve projekte 350 milijuna dolara — to je 37% više nego 2012.; za sravnenija, u 2008. godini ova su ulaganja iznosila manje od 50 milijuna dolara.
Naravno, 350 milijuna dolara — to je neveliki dio od 30 milijardi dolara, godišnje uloženih venčurnih kapitalista, no ta se suma pokazala dovoljnom za uspješan izlazak eko-pischevih startapova.
Može li se čitati eko-pischevye tehnologii perspektivnog niša za inovatore i investitore? Mnogi od teh koji su već uložili sredstva za proizvodnju čiste energije i različite ekotehnologije, sada se smatraju, što je moguće. Potom će kreatori ekokopi pomoći riješiti neizbežne probleme, povezane s prenaseljenjem: do 2050. godine na planeti Zemlja će živjeti više od 9 milijardi ljudi, tako da je već sada potrebno pregledati načine proizvodnje proteina i mesa.
Mjesavo, selsko gospodarstvo, mliječna industrija i proizvodnja jaica — iznimno neučinkoviti izvori srodnih proteina. Mnogi eko-startapi gledaju na biljne proteine ne samo u mogućnost prodaje veganske hrane, nego u najučinkovitiji, jeftiniji i energetski ekonomični način proizvodnje proteina. Konkretno, zemlje koje se razvijaju, u kojima raste potražnja za mesom — poput Kine, Indije i Brazila — mogle bi postati nadmoćnim tržištima za jeftinu biljnu biljku.
Pri čemu rastitelni proteini već sada predstavljaju ozbiljno poslovanje. U korporaciji Kellogg (K) postoji odjeljenje «Morningstar Farms», specijalizirano za proizvodnju vegetarijanskih jela, Kraft Foods (KRFT) proizvodi vegetarijanske hamburgere Boca, u ConAgra Foods (CAG) postoji LightLife Foods sa svojim vegetarijanskim i veganskim mjesnim zamjenjivačima.
Međutim, eko-pischevye startapy pokazuju da nove omogućuju da se ispuste proizvodi, koji nemaju analoge na suvremenom tržištu mnogo bolje kvalitete.
U broj kompanija koje su u 2013. godini dobile svoj iznos od 350 milijuna dolara uloženo je sljedeće:
1) Tvrtka po proizvodnji organskih slatkiša sa smanjenim sadržajem sahare . Investitor: tvrtka Vinoda Khosle
2) Tvrtka po proizvodnji zamenitelâ soli . Umjesto hloridnog natrija u svojoj proizvodnji koriste hloridni natrij. Investitor: tvrtka Vinoda Khosle
3) Tvrtka po proizvodnji rastitelʹnoj alʹternativy mâsu . Investitor: tvrtka Vinoda Khosle. Po uvjerenju investitora, ovi burgeri s povrćem su bolji od svih koji se nalaze na tržištu i po ukusu se ne razlikuju od mješnih.
4) Tvrtka Lyrical Foods po proizvodstvu veganskogo syra iz moloka orehov mindalâ i makadamiâ pod nazivom (prvi sir bez mlijeka, koji će se prodavati u proizvodnoj mreži Whole Foods). Investitor: tvrtka Vinoda Khosle
5) Tvrtka po proizvodnji rastitelnog mesa s kurinim okusom . Investitori — Bill Gejts, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (vlasnici Tvittera)
6) Tvrtka po vyraŝivaniû ekološki čistoj salatnoj zeleni . Investitori: NGEN Partners
7) Set veganskih restorana . Investitori: NGEN Partners
8) Tvrtka po proizvodnji gazirovki s nulevoj kaloričnosti i korisnim podslastiteljem stevije . Investitori: NGEN Partners
9) Tvrtka po proizvodnji rastitelʹnogo zamenitelâ âic . Investitori: Bill Gejts, Vinod Khosla, Tom Stejer, Fond osnivača.
Predsjednik «Zajednice za zaštitu životinja Sjedinjenih Američkih Država» Džoš Balk smatra da je pojava novih eko-predprimatelja — to «pokretački pokret. Ove inovacije u proizvodnji biljnih namirnica će spasiti životinje».
Izvori: