Sadržaj
Kako odabrati pravu svježu ribu u trgovini
Prema nutricionistima, ribu svakako treba uvrstiti u jelovnik. Kako bi tijelo primalo tvari korisne za zdravlje, preporučuje se jesti ga nekoliko puta tjedno. Stoga je važno znati kako ne pogriješiti i odabrati pravi kvalitetan proizvod.
Kako odabrati ribu u trgovini
Morski plodovi brzo nestaju ako se ne smrznu. A bez ribljih bjelančevina, masti, minerala teško se osjećati zdravo. Jačaju kosu, zube, jačaju imunitet, oslobađaju od stresa. Stoga je pravilan odabir ribe jamstvo okusa jela i dobrog zdravlja.
Da biste uživali u ribljem jelu, morate znati odabrati pravu ribu.
Riba nije jeftin proizvod, a prodavači idu na razne trikove kako bi prikazali ustajalu ribu kao prvoklasni proizvod.
Na što treba paziti pri kupnji ribe:
- svježa i rashlađena riba. Proizvod bi trebao blago mirisati na more i blato. Amonijak ili jak miris ribe označava da je riba ustajala. Dobar proizvod ima vlažne, čvrste ljuske i rep, ispupčene svijetle oči i jarko crvene ili ružičaste škrge. Ako su škrge tamne i prekrivene sluzi, ovu ribu ne biste trebali kupiti. Kvalitetan proizvod više se savija nego lomi;
- smrznuta riba. Da bi se sačuvala sva korisna svojstva, ribu je potrebno zamrznuti samo jednom. Kupite proizvod prekriven tankim slojem leda. Na njemu ne bi trebalo biti pukotina ili mrlja. Govore o predubom smrzavanju. Lakša riba je proizvod koji se ne prodaje na vrijeme iz kojeg je isparila vlaga. Provjerite nepropusnost tvorničke ambalaže, obratite pozornost na to da na njoj nema mraza;
- crvena riba. Ove skupe sorte često su tonirane. Nemojte koristiti ribu ujednačenog crvenog reza. Mora imati lagane pruge. Na lososu ne smije biti mrlja i točkica na stranama. U tom će slučaju njezino meso biti neukusno, budući da je ulovljena tijekom mrijesta;
- file. Bitna je elastičnost, miris, boja. Ako je zalogaj labav, u filetu ima previše vode. Ne kupujte filete bez koštica. Otapaju se u posebnoj kemijskoj otopini koja nije sigurna za zdravlje vaše obitelji.
Pažljiva kupnja ribe osigurat će njezinu punu nutritivnu vrijednost.
Kako odabrati svježu ribu iz svog akvarija
Preporučljivo je pitati prodavatelja ima li certifikat za proizvod. Prilikom kupnje žive ribe obratite pozornost na pokretljivost primjerka. Zdrava riba pliva na dnu spremnika, kreće se puno i aktivno. Ako je riba neaktivna ili se okrene naglavačke, ne preporučuje se uzeti takvog predstavnika vodenog svijeta.
Ne možete uštedjeti na ovom vitalnom proizvodu. Pažljivo kupujte ribu kako biste povećali zdravstvene prednosti vodenih stvorenja.