Pravo ispijanje čaja trebalo bi biti neka vrsta meditacije, tijekom koje je uobičajeno razmišljati o budućnosti ili se prisjetiti prekrasnih trenutaka iz prošlosti. Sve u ovom procesu treba biti savršeno: i pribor za čaj i sam čaj. Odabir čajnika u ovom procesu igra važnu ulogu - trebao bi ugoditi oku i duši, ali nikako ne bi trebao utjecati na vodu.
Pri odabiru kuhala za vodu uzmite u obzir sljedeće točke:
- Ako želite piti pravi čaj i osjetiti njegov pravi okus i aromu, tada je isključena mogućnost električnog kuhala s plastičnim kućištem - voda iz njega ima specifičan miris.
- Količina kotla trebala bi biti dovoljna da zakuha vodu za jednu standardnu čajnu zabavu. Razmislite jeste li imali dovoljno vode u svom prethodnom kotlu i na temelju toga uzmite čajnik veći, manji ili isti.
- Vrlo je važno procijeniti mjesto izljeva čajnika: ako se nalazi ispod poklopca, imajte na umu da se čajnik ne može puniti do kraja.
- Prije svakog ispijanja čaja, čajnik se mora oprati, a za sljedeće ispijanje čaja ne možete koristiti vodu od posljednjeg puta.
- Nemojte kupovati aluminijski čajnik - posuđe od ovog materijala ima tendenciju oksidacije. Čajnik od emajla je izvrsna opcija, ali samo dok se na mjestima kontakta s vodom ne pojavi čip - tada počinje hrđati, što negativno utječe na kvalitetu vode. Najpraktičniji, najsigurniji i najtrajniji bit će čajnik od nehrđajućeg čelika.
- Praktičnost i pričvršćivanje ručke od velike su važnosti pri odabiru kuhala za vodu - svakako obratite posebnu pažnju na to. Ako govorimo o materijalu, tada će za ručku opcija od plastike otporne na toplinu biti najbolja.
- Zvižduk na čajniku je zgodna stvar, ali odaberite kotao gdje se ovaj zvižduk može ukloniti ako je potrebno. Često netko od članova obitelji ustane ranije, zvižduk kotla može svakoga probuditi.