Imunološki sustav je način na koji se tijelo štiti od svega što mu može naškoditi. Štiti od svega stranog izvana i uništava propale ili zastarjele stanice. No, zimi nam slabi imunitet zbog nedostatka sunca i nedostatka hranjivih tvari. U pomoć priskaču biljni proizvodi koji podižu oslabljeni imunitet.
Kao limun
Najčešće se na agrume naslanjamo kad smo već prehlađeni. Međutim, vitamin C pomaže u izgradnji snažnog imunološkog sustava jer povećava proizvodnju bijelih krvnih stanica. Naše tijelo ne proizvodi niti skladišti ovaj vitamin, pa ga je potrebno unositi svaki dan, posebno u proljeće. Jedite naranče, grejpfrutove, mandarine, limune i ostalo citrusno voće.
Crvena paprika
Ako mislite da agrumi sadrže najveću količinu vitamina C, varate se. Ispostavilo se da crvena slatka ili bugarska paprika sadrži dvostruko više vitamina C! Također sadrži puno beta-karotena, koji pomaže u održavanju zdravlja kože i očiju.
Brokula
Brokula je skladište vitamina i minerala! Ovo povrće je najbolji proizvod koji možete staviti na svoj stol za večeru. Sadrži vitamine A, C, E, kao i antioksidanse i vlakna. Kako biste unijeli vitamine u organizam, pokušajte brokulu ne kuhati predugo. Najbolja opcija je jesti povrće sirovo.
Češnjak
Češnjak je provjereni lijek za čiju su ljekovitost znale još naše bake. Međutim, zapravo, ljudi već jako dugo prepoznaju njegovu vrijednost u borbi protiv infekcija. Svojstva češnjaka za jačanje imuniteta rezultat su njegove visoke koncentracije spojeva koji sadrže sumpor kao što je alicin. Zato ga dodajte u glavna jela, salate, predjela i ne bojte se njegovog mirisa.
Đumbir
Đumbir je još jedan proizvod kojem se okreću nakon bolesti. Pomaže smanjiti upalu, umiriti bolno grlo i ublažiti mučninu. Đumbir također pomaže u smanjenju kroničnih bolesti i snižavanju razine kolesterola, prema nedavnim studijama. Skuhajte đumbir s limunom, dodajte ga glavnim jelima i preljevima za salate.
Špinat
Špinat je na ovom popisu ne samo zato što je bogat vitaminom C. On također sadrži antioksidanse i beta-karoten koji povećavaju sposobnost imunološkog sustava da se bori protiv infekcija. Kao i brokulu, bolje ju je ne kuhati dugo. Najbolji način je koristiti ga kao zeleni sastojak za smoothie. No, blaga toplinska obrada povećava koncentraciju vitamina A i oslobađa druge hranjive tvari.
Bademi
Kada je riječ o prevenciji i borbi protiv prehlade, vitamin E se rjeđe konzumira od vitamina C. Međutim, vitamin E je ključ zdravog imunološkog sustava. To je vitamin topiv u mastima koji treba pravilno konzumirati. Orašasti plodovi poput badema ne sadrže samo ovaj vitamin E već i zdrave masti. Pola šalice badema, što je otprilike 46 cijelih oraha, osigurava gotovo 100% preporučene dnevne količine vitamina E.
Zeleni čaj
I zeleni i crni čaj sadrže flavonoide. Međutim, zeleni čaj ima više epigalokatehin galata (ili EGCG), koji je također snažan antioksidans. Pokazalo se da EGCG poboljšava imunološku funkciju. Proces fermentacije crnog čaja uništava velike količine ovog antioksidansa. Zeleni čaj se kuha na pari i ne fermentira, tako da je EGCG sačuvan. Također je dobar izvor aminokiseline L-theanine, koja potiče smireno i opušteno stanje uma.
Uz hranu koja jača imunološki sustav, dobro je pridržavati se sljedećih pravila:
1. Dobro spavajte i izbjegavajte stres. Nedostatak sna i stres povećavaju proizvodnju hormona kortizola, čije povećanje potiskuje rad imunološkog sustava.
2. Izbjegavajte duhanski dim. To potkopava osnovnu imunološku obranu i povećava rizik od bronhitisa i upale pluća kod svih, kao i od infekcija srednjeg uha kod djece.
3. Smanjite količinu alkohola. Pretjerana konzumacija slabi imunološki sustav i povećava osjetljivost na plućne infekcije. U idealnom slučaju, naravno, potpuno se odreći alkohola.
4. Jedite probiotike. Studije pokazuju da ovi dodaci prehrani smanjuju učestalost respiratornih i gastrointestinalnih infekcija.
5. Šetnja na otvorenom. Sunčeva svjetlost uzrokuje proizvodnju vitamina D. Naravno, u hladnoj sezoni razina ovog vitamina se smanjuje, pa se trajanje šetnje može povećati. Niske razine vitamina D povećavaju rizik od respiratornih infekcija.
6. Isprobajte biljke za jačanje imuniteta. Eleutherococcus, azijski ginseng, astragalus pomažu u zaštiti tijela od infekcija. Također je dobro imati pri ruci ili popiti kuru tinkture ili čaja od ehinacee, koja štiti od respiratornih virusa.