Koliko dugo kuhati juhu s tikvicama i piletinom?

40 minuta.

Kako napraviti juhu od tikvica i piletine

Proizvodi za juhu s tikvicama i piletinom

Tikvice - 1 srednja veličina

Pileća butina - 2 komada

Krumpir - 4 komada

Vermicelli - 3 žlice

Luk - 1 glava

Mrkva - 1 komad

Bugarski papar - 2 komada

Peršin - pola vezice

Biljno ulje - 3 žlice

Sol i crni papar po ukusu

Kako napraviti juhu od tikvica i piletine

Odmrznite pileća bedra ako su smrznuta; oprati i osušiti. U veliku posudu ulijte 3 litre vode, stavite posudu na vatru, dodajte sol i pustite da zavrije. Stavite pileća bedra u vodu, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, pokrivajući poklopcem. Zatim izložite piletinu iz juhe; izrežite jestive dijelove i vratite se u juhu, uklonite nejestive dijelove.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte, mrkvu operite, ogulite i sitno naribajte. Zagrijte tavu, dodajte ulje, stavite luk i pržite 5 minuta na jakoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Zatim u juhu dodajte prženje povrća.

Ogulite krumpir i narežite na kockice od 1 centimetra, stavite u lonac s juhom.

Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke te sitno nasjeckajte, a zatim dodajte u tavu, kuhajte 3 minute. Tikvice operite, ogulite i sitno naribajte, stavite u juhu, kuhajte još 3 minute.

Ulijte rezance u lonac, kuhajte još 3 minute. Juhu ulijte u zdjelice, poslužite s sitno nasjeckanim peršinom i svježim kruhom.

Pogledajte još juha, kako ih kuhati i vremena kuhanja!

Kako napraviti juhu od tikvica, rajčice i piletine

Proizvodi

Pileći file - 2 komada

Tikvice - 1 komad

Korijen celera - polovica

Rajčica - 3 komada

Rezanci - 100 grama

Luk - 1 stvar

Mrkva - 1 komad

Češnjak - 3 zuba

Sol - 2 žličice

Mljeveni crni papar - pola žličice

Suhi bosiljak - 1 žličica

Kopar zelje - 1 hrpa

Maslac - 50 grama

Voda - 1,5 litre

Izrada juhe s tikvicama i piletinom

1. Kockamo 2 fileta pilećih prsa.

2. 1 tikvicu narežite na kockice. Ako su to tikvice, nemojte uklanjati kožicu.

3. Ogulite polovicu korijena celera i narežite na kockice.

4. Ogulite rajčicu (stavite je na minutu u kipuću vodu, a zatim je odmah uronite u hladnu vodu), rajčicu zgnječite vilicom.

5. Narežite 1 mrkvu na krugove.

6. Sitno nasjeckajte 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1 svežanj kopra.

7. U tavu stavite 50 grama maslaca i stavite na laganu vatru.

8. U zagrijano ulje ulijte luk i mrkvu, pržite na laganoj vatri 3 minute.

9. U tavu dodajte pasiranu rajčicu i sitno nasjeckani češnjak, sve promiješajte, zagrijte 2 minute.

10. U lonac ulijte 1,5 litre vode, stavite komade pilećih prsa, stavite lonac na umjerenu vatru i pustite da voda zavrije.

11. Uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 2 minute.

12. Dodajte kockice tikvica, celer i rezance u lonac, kuhajte 5 minuta.

13. Dodajte sadržaj tave (luk, mrkva, rajčica, češnjak), dodajte 2 žličice soli i 1 žličicu suhog bosiljka, kuhajte 5 minuta.

Pustite da juha od piletine i tikvica odstoji 15 minuta, a zatim poslužite. U svaki tanjur dodajte kopar i mljeveni crni papar.

Ukusne činjenice

- Korijenski celer može se zamijeniti paprikom.

- Sadržaj kalorija u juhi je oko 100 kcal / 100 grama.

- Prosječni trošak hrane (od srpnja 2019. u Moskvi) za izradu juhe s tikvicama i piletinom iznosi od 280 rubalja, u ljetnoj sezoni obično je jeftiniji.

- Juhe od povrća s piletinom čuvajte u hladnjaku do 3 dana, prije posluživanja podgrijte.