Komad slanine od pola kilograma kuhajte 10-15 minuta, ako je masnoća veće težine-15-17 minuta.
Kako kuhati kuhanu slaninu u kožicama luka?
Proizvodi za kuhanje kuhane slanine
svinjska mast - 0,5 kg,
kora luka-od 3-4 luka,
sol - 200 gr.,
češnjak - 3-4 češnja,
mljeveni crni papar po ukusu.
Kuhanje kuhane slanine
Stavite ljuske luka u lonac s vodom, pustite da zavrije, uklonite. Stavite svinjsku mast u juhu od luka, dodajte sol, kuhajte 12 minuta. Kuhanu slaninu ohladite u juhi, pospite paprom i nadjenite češnjakom. Ohlađenu kuhanu slaninu stavite na pola sata u hladnjak, koristite.
Kako kuhati kuhanu slaninu u vrećici?
Sastojci za izradu kuhane slanine u vrećici:
svinjska mast - 0,5 kg,
sol - 200 gr.,
češnjak - 3-4 češnja,
mljeveni crni papar - po ukusu,
plastične vrećice - 5-10 kom.
Kuhanje kuhane slanine:
Izrežite slaninu na tanke komade težine 100-200 grama, natrljajte solju, paprom, napunite češnjakom. Ostavite da se marinira preko noći. Svaki komad slanine stavite u vrećicu, istisnite zrak, zavežite. Stavite vrećice s mašću za kuhanje u lonac s vodom i stavite na vatru, kuhajte na laganoj vatri 2 sata, ohladite, pustite svinjsku mast iz pakiranja, zamotajte pergamentom i spremite u hladnjak.