Korijen đumbira kuhajte 15 minuta. Za piće kuhajte korijen zdrobljen na rende u toploj vodi ili čaju 5-7 minuta.
Kako skuhati korijen đumbira
Proizvodi
Voda - 600 miligrama
Crni čaj - 1 žlica
Limun - 1 komad
Med - 1 žlice
Đumbir - 1 mali korijen
Kako napraviti čaj od đumbira
1. Ulijte čaj u čajnik.
2. Zakuhajte vodu, u nju ulijte čaj, dobro pokrijte i ostavite 10-15 minuta, čaj se treba ohladiti na 65-70 stupnjeva.
3. Ogulite i naribajte korijen đumbira.
4. Iscijedite sok od limuna, po potrebi uklonite sjemenke.
5. U čaj dodajte koricu limuna, zatim korijen đumbira, zatim limunov sok, pa med - svaki put miješajući.
6. Dajte čaj od đumbira 10 minuta, a zatim konzumirajte. Kod prehlade i vrućice pijte, hlađenje na 50 stupnjeva.
Ukusne činjenice
Kako odabrati
Prilikom odabira korijena đumbira obratite pozornost na njegovu boju: svježi korijen bit će bjelkast, vrlo tvrd na dodir, koža bi trebala biti ujednačena, bez mladih izbojaka i tamnih mrlja. Najkorisniji je mladi đumbir duljine do 8 centimetara, preporuča se skuhati takav đumbir u napicima zajedno s korom. Veliki korijeni savršeni su za kuhanje u toplim jelima.
Kako oguliti korijen đumbira
Prije odsijecanja kore s korijena đumbira malim nožem. Izrežite sve oči i tamna mjesta. Zatim temeljito isperite.
Prokuhajte ili skuhajte
Prokuhan, korijen đumbira gubi većinu svojih korisnih svojstava, pa se kuha u toploj vodi. Međutim, ako se đumbir koristi za aromatizaciju, tada se može i treba kuhati. Obično se korijen đumbira dodaje vrućim mesnim jelima radi oštrog, oštrog okusa i arome đumbira. Đumbir se dodaje vrućim jelima 15 minuta prije kraja kuhanja.
Kako čuvati
Korijen đumbira čuvajte u hladnjaku 1 mjesec. Ne čuvajte đumbir pripremljen u piću.