Kuhajte kompot od viburnuma 1 sat.
Kako kuhati kompot od viburnuma
Proizvodi
Za staklenku od 1 litre
Kalina – pola kilograma
Voda - 2 čaše
Šećer - 200 grama
Kako kuhati kompot od viburnuma
1 metoda.
1. Viburnum isperite pod mlazom vode, stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
2. Stavite Kalinu u staklenku.
3. Pripremite sirup: u lonac ulijte vodu, dodajte šećer i stavite lonac na laganu vatru.
4. Kako se sirup zagrije, miješajući otopite šećer u vodi.
5. Prokuhajte sirup nakon vrenja 1 minutu, pažljivo ulijte sirup u viburnum u staklenku.
6. U veći lonac (ne niže od razine staklenke) stavite ručnik, stavite staklenku i nalijte vodom temperature staklenke do ramena staklenke.
7. Stavite tavu na vrlo tihu vatru, zagrijte vodu na 85 stupnjeva i kuhajte kompot na ovoj temperaturi u staklenci 10 minuta.
8. Kompot zavijte poklopcem, ohladite i spremite.
2 metoda.
1. Operite i osušite Kalina.
2. Viburnum stavite u zdjelu i zgnječite bobice.
3. Iscijedite sok u posudu.
4. Prelijte bobičastu kašu hladnom vodom i stavite na vatru.
5. Kompot od kaline skuhajte 15 minuta nakon vrenja na laganoj vatri.
6. U kompot ulijte sok od viburnuma, promiješajte.
7. Dodati šećer i otopiti u kompotu, kuhati 5 minuta.
8. Kompot sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Ukusne činjenice
– Kompot od kaline izvrstan je lijek za kašalj, bolesnika treba poslužiti toplim kompotom od kaline.
– Za kompot najprikladnije su slatke bobice skinute s grana nakon mraza.