Intervju s vječno mladom američkom glumicom, manekenkom i aktivisticom u kojem dijeli svoje tajne ljepote i prehrane. Ključ zdrave prehrane za Christie je… šarena raznolikost! Primjerice, tamnozeleno povrće nudi više hranjivih tvari od povrća manje intenzivne boje, a svijetli citrusi zasiću organizam potpuno drugačijim spektrom nutrijenata.
Supermodel se pridržava vegetarijanske prehrane, a bit njezinog koncepta je “jesti što više 'cvijeća' dnevno”.
Vjerujem da je svijest ovdje ključna. Odnosno, što više znate i shvaćate prednosti salate od povrća u odnosu na taj slasni komad kolača, manja je vjerojatnost da ćete se odlučiti za ovo drugo. Znate, ovo nadilazi snagu volje i postaje iskrena želja da učinite nešto dobro za sebe.
Da, odrekao sam se mesa s 12 godina. Naime, nakon mog prelaska na vegetarijansku prehranu, moji roditelji i brat također su se odlučili za biljnu prehranu.
Dugi niz godina govorim o potrebi da jedem što više obojene hrane dnevno. Ovo je osnovni koncept na koji se oslanjam kada poslužujem hranu za svoju obitelj. Meni je bitno da ima bogato zelene, žute, crvene, ljubičaste i koje god. Iskreno, nastojim osigurati maksimalnu raznolikost ne samo u hrani, već iu tjelesnoj aktivnosti i općenito u svim komponentama života.
Nedavno mi je doručak zobena kaša s lanenim sjemenkama, malo pšeničnih klica, malo bobičastog voća, dodam jogurt na vrh, sve izmiksam. Po želji možete dodati i orahe. Takav doručak je vrlo zasitan i ne zahtijeva puno vremena za kuhanje, što je meni bitno.
Dnevni obrok je veliki tanjur salate, kao što možete pretpostaviti, s raznim cvijećem u njemu. Ponekad je to leća s nasjeckanom rajčicom, drugi dan slanutak sa začinskim biljem i začinima. Umjesto salate može biti grah juha, ali uglavnom za ručak kuham salatu. Kriške avokada na vrhu također su dobra ideja. Također se koriste sjemenke, orasi.
Da, obožavatelj sam grickanja takozvanih “zdravih slatkiša” i toga se planiram odreći u skoroj budućnosti. Jako volim i Fuji jabuke, uvijek su sa mnom. Uz jabuke često ide i žlica maslaca od kikirikija.
Moja slabost je sladoled s komadićima čokolade. A ako si dopustim takav luksuz, onda to činim, kako kažu, "na veliko". Vjerujem da nema ništa loše u tome da si s vremena na vrijeme ugodite. Vrijedno je napomenuti da biram zaista kvalitetne slatkiše. Ako je čokolada, onda je to mješavina prirodnog kakaovca u prahu i zdrobljenih bobica. Čak se vjeruje da čokolada u umjerenim količinama usporava starenje!
Večernji obrok je vrlo različit. U mojoj kući uvijek treba biti neka vrsta tjestenine, djeca je jednostavno obožavaju. Kakva god bila večera, u pravilu počinje tavom, češnjakom, maslinovim uljem. Nadalje, to može biti brokula, bilo koji grah, razno povrće.