Za pripremu kompota od grožđa i jabuka potrebno je provesti 1 sat u kuhinji.
Kompot od grožđa i jabuka za zimu
Proizvodi
Za staklenku od 3 litre
Grožđe - 4 grozda (1 kilogram)
Jabuke - 4 velike jabuke (1 kilogram)
Šećer - 3 šalice
Voda - 1 litra
Kako pripremiti kompot od grožđa i jabuka
1. Pripremljene jabuke (oguljene i jezgre) i oprano grožđe stavite u staklenku od tri litre.
2. Voće preliti hladnom vodom u staklenci. Ocijedite ovu vodu u loncu, dodajte 1,5 šalice šećera, promiješajte i pustite da zavrije.
3. Grožđe i jabuke u staklenci prelijte kipućim sirupom, pokrijte poklopcem.
4. Sterilizirajte staklenku kompota 10 minuta. Da biste to učinili, staklenku stavite u lonac u koji ulijte vruću vodu tri četvrtine visine staklenke. Zagrijte na laganoj vatri.
5. Izvadite staklenku s kompotom od grožđa i jabuka, zarolajte poklopac i okrenite (stavite poklopac). Zamotajte ručnikom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu staklenku stavite u ormar ili podrum.
Brzi kompot od grožđa i jabuka
izrađen
Za lonac od 3 litre
Grožđe - 2 grozda (pola kilograma)
Jabuke - 3 voća (pola kilograma)
Šećer - 1,5 šalice (300 grama)
Voda - 2 litre
Priprema proizvoda
1. Operite grožđe i jabuke, stavite na ručnik da se osuše.
2. Izvadite jezgru i sjemenke iz jabuka na četvrtine.
3. Uklonite grožđe s grančica.
4. Stavite jabuke i grožđe u lonac, dodajte im jednu i pol šalicu šećera. Jabuke i šećer prelijte s dvije litre vode.
5. Kompot zakuhajte, kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
Gotov kompot možete poslužiti vruć ili ohlađen i uliti u čaše. Za osvježavajuće djelovanje preporuča se dodavanje kockica leda u kompot.
Ukusne činjenice
- Ako kuhate kompot od crnog grožđa s jabukama, napitak će imati prekrasan svijetle boje, što se ne može reći o kompotu od bijelih sorti grožđa. Kompot u boji može se dodati dodavanjem šake aronije ili crnog ribiza.
- Kad kuhate kompot za zimu, to možete učiniti bez sterilizacije... Da biste to učinili, voće prelijte kipućim sirupom i pustite da odstoji 10 minuta. Zatim ocijedite sirup, ponovno prokuhajte i ulijte u staklenku koja se odmah smota poklopcem.
- Kad kuhate kompot za zimu udvostručena je stopa grožđa, jabuka i šećera, a vode se uzima upola manje. Ovo je dobar način za uštedu prostora u smočnici i racionalno odlaganje kontejnera, koji u pravilu nisu dovoljni tijekom razdoblja nabave. Koncentrirani kompot prije upotrebe možete razrijediti kipućom vodom.