Kuhajte kompot za piće 1 minutu. Kuhajte kompot od irgi za zimu 10 minuta
Kako kuhati kompot od irgija
Proizvodi
Irga - 1 kilogram svježa ili 1,3 kilograma smrznuta
Voda - 5-6 litara
Šećer - 500-600 grama, ovisno o slatkoći bobica
Ocat 9% - 1 žličica
Priprema proizvoda
Irga isperite i razvrstajte.
Zakuhajte vodu u velikoj tavi.
Kako kuhati za piće (jednostavan način)
Stavite Irgu u posudu i prekrijte šećerom, lagano zgnječite, prebacite u lonac. Kad voda zavrije, pričekajte minutu da uklonite pjenu i isključite vatru, pokrijte posudu dekom ili ručnikom i ostavite da se ohladi. Možete ga koristiti.
Kako kuhati za zimu
1. Irgu rasporedite po steriliziranim staklenkama, prelijte kipućom vodom.
2. Staklenke prekrijte kompotom s poklopcima (ali ne čvrsto) i pričekajte 10 minuta.
3. Sok ocijedite u veći lonac, a bobičasto voće ostavite u staklenkama, dodajte šećer, promiješajte i zakuhajte, dodajte ocat.
4. Ulijte kompot natrag u staklenke, zategnite poklopce, preokrenite i pričekajte da se kompot ohladi.
5. Zatim uklonite navodnjavani kompot na čuvanje.
Ukusne činjenice
Kakva je kombinacija irge u kompotu
Kada kuhate kompot od irgija, možete dodati ogrozd, trešnje, maline, limun, naranču, crveni i crni ribiz. Rjeđe se dodaju jagode i trešnje (ako se dogodilo da je irga rano sazrela).
Kakvu irgu uzeti za kompot
Za kompot je prikladna slatka sočna sirga. Ako je irga suha, preporuča se u nju dodati sočne plodove svijetlog okusa kako bi je irga pokrenula.
Okus, boja i aroma kompota
Okus irgi kompota je prilično suzdržan, blago opor. Kompot ima svijetlu zasićenu boju, jednu od rijetkih stvarno tamnih nijansi. Od irgi praktički nema arome, pa se preporuča u kompot dodati mirisno bobičasto voće i voće, ili začine po izboru: klinčić, cimet, koricu naranče ili limuna, vanilin.