Kuhajte heljdu s povrćem 25 minuta.
Kako kuhati heljdu s povrćem
Proizvodi
Heljda - 1 čaša
Bugarski papar - 2 komada
Rajčice - 2 velike
Luk - 2 velike glavice
Mrkva - 1 velika
Maslac - kocka od 3 cm
Peršin - pola vezice
Sol - 1 zaobljena žlica
Priprema proizvoda
1. Sortirajte i isperite heljdu.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
3. Ogulite papriku sa sjemenki i peteljki i sitno nasjeckajte.
4. Ogulite mrkvu i naribajte na gruboj ribež.
5. Rajčice operite, osušite i sitno nasjeckajte (ili ih možete pasirati u pire).
6. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Kako kuhati heljdu s povrćem u loncu
1. U lonac debelih stijenki stavite maslac, otopite ga i stavite luk.
2. Pržite luk na umjerenoj vatri, nepokriveni, 7 minuta, dok ne porumeni.
3. Dodajte papar i dinstajte poklopljeno, poklopljeno još 7 minuta.
4. Dodajte mrkvu i pirjajte još 5 minuta.
5. Dodajte rajčicu i pirjajte još 5 minuta.
6. Povrću dodajte heljdu, dodajte vode tako da heljda bude prekrivena vodom - i kuhajte heljdu s povrćem ispod poklopca 25 minuta na umjerenoj vatri.
Kako kuhati ukusnije
Od povrća s heljdom savršeno se kombiniraju rajčice, tikvice, paprika, mrkva i luk, celer, cvjetača, brokula.
Paradajz se može zamijeniti pastom od rajčice.
Možete koristiti smrznuto povrće (uključujući mješavine), prvo pržiti, a zatim dodati heljdu.
Kako kuhati heljdu s povrćem u polaganom kuhalu
1. U multivarku u načinu rada "Prženje" zagrijte maslac i na njemu popržite luk.
2. Svakih 7 minuta dodajte papar, mrkvu, rajčicu i heljdu.
3. Heljdu s povrćem prelijte vodom (u uobičajenom omjeru) i kuhajte 25 minuta na načinu "Pečenje" ili "Juha". Ako je multivarka opremljena opcijom ekspres lonca, kuhajte 8 minuta na načinu "Žitarice" nakon što je tlak podešen, a zatim pustite tlak 10 minuta u prirodnim uvjetima.