Roštilj – središnji junak rekreacije na otvorenom. On je prvi na listi pod nazivom "Što ponijeti u prirodu". To je posljednja točka na putu do tostiranih, dimljenih, zapečenih i zapečenih namirnica na vašem tanjuru. Ali on nije glavni.
Glavni su proizvodi koje stavljamo na roštilj zagrijan na ugljen. Meso, riba, povrće na žaru – najbolje opcije za kuhanje u prirodi. Tijekom prženja upijaju aromu dima, ali se i njihov vlastiti okus čini svjetlijim. A ako okus mesa kuhanog u pećnici postane nevidljiv u začinima ili vinu u kojem je marinirano, to će se otkriti na roštilju. U ovom trenutku ćete shvatiti – uspješno ste odabrali meso ili više nećete ići u taj supermarket. Na roštilju se otkrivaju i riba i povrće na žaru. Stoga je odabir kvalitetnih i ukusnih proizvoda prije izleta u prirodu važan zadatak.
Iznimno korisni, zdravi, organski proizvodi za roštiljanje dostupni su u lancu gastronomije WINETIME. Odlazak tamo prije odlaska na piknik odluka je od koje počinje uspješan odmor.
Meso s roštilja
Nalazi se u WINETIME-u s vlastite ekološke farme “Trostinka”. Shish kebab, lyulya-kebab, kare, ćevapi, odresci i hamburgeri kotleti su meso čistokrvnih Merinolandscape ovaca starih 9-12 mjeseci ili čistih bikova Aberdeen-Angus i Hereford od 16-18 mjeseci. Ovčetina nema specifičan miris, a govedina je sitnozrna, sklona mramoriranju. Sjetit ćete se okusa ovog mesa s roštilja i moći ćete ga razlikovati od bilo kojeg drugog. Budući da se ove životinje uzgajaju s lucernom, kukuruzom i ječmom s ekoloških polja – farma ima odgovarajuće certifikate. Meso na žaru iz Trostynke imat će okus kakav i treba: meso i dim – sažeto i vrlo ukusno.
Riba s roštilja
Brancin, dorado, divlji losos, skuša ili kraljevske kozice svaki se tjedan donose u WINETIME trgovine iz Francuske, Nizozemske, Šri Lanke i Turske.
Povrće s roštilja
Pečene i sočne rajčice, gljive, tikvice i tikvice nisu samo ukusne, već i korisne. Budući da su pripremljeni na ovaj način, zadržavaju potrebne organizmu antioksidanse. A povrće kupljeno od WINETIME-a definitivno ne sadrži nitrate – to se ovdje pomno prati i pomno provjerava sve dobavljače. Glavni izvor povrća je ista vlastita farma "Trostynka". Primjerice, cherry rajčice koje se tamo uzgajaju ispunjene su samo toplinom sunca, vlagom i hranjivim tvarima iz ekološki čistog poljoprivrednog zemljišta. Pržite i uživajte – bez kemikalija, samo čisti okus povrća i pečeni prilozi s tamnim tragovima roštilja.
A kada vam komad mesa ili ribe koji ste upravo skinuli s vatre padne na tanjur, trebat će vam umak. Pikantno i svijetlo da se stapa s okusima dimljenog i natjera vas da zatvorite oči od užitka. Posebni su i WINETIME umaci, engleski iz COTTAGE DELIGHT. Roštilj umak, pikantni karipski, s karameliziranim lukom – različit, ali jednako ukusan, pripremljen po obiteljskim receptima Nigela Copea, koji već 48 godina stvara nove eksplozivne okuse.
Adrese trgovina pogledajte OVDJE. I dođite u WINETIME – mjesto gdje počinje ukusan odmor u prirodi.