Češnjak: kako uzgojiti dobar urod

Češnjak ima 2 vrste: zimski i proljetni (1). Možete ih razlikovati po žaruljama.

Zimski češnjak. U glavi ima paran broj klinčića – od 4 do 10. Veliki su i raspoređeni u krug. A u središtu uvijek postoji stabljika - ostatak stabljike. Problem sa zimskim češnjakom je što se ne skladišti dobro.

Proljetni češnjak. Zubi su mu spiralno raspoređeni, različite su veličine – izvana veći, bliže središtu – manji. A ima ih još mnogo – do 30 komada. I nema stabljike u središtu. Ova sorta češnjaka savršeno se skladišti - lako može ležati cijelu godinu do sljedeće berbe.

Zimski češnjak sadi se prije zime, proljeće - u proljeće, odnosno njegova njega ima razlike.

Uzgoj češnjaka

Češnjak je prilično nepretenciozna kultura, za mnoge ljetne stanovnike raste s malo ili nimalo brige i daje dobre prinose. Ali ipak, on ima jedan zahtjev - tlo mora biti s pedigreom. Stoga se prije sadnje na mjestu moraju primijeniti gnojiva (izračun po 1 m²):

• humus - 1/2 kante;
• istruljena piljevina listopadnog drveća - 1/2 kante;
• pepeo - 5 čaša;
• pahuljasto vapno – 5 čaša.

Gnojiva se moraju pomiješati, ravnomjerno raspršiti po mjestu i iskopati za 10 cm.

Strogo je zabranjeno unositi svježu organsku tvar (gnoj, pileći izmet) u krevete s češnjakom - lukovice će istrunuti. I ne voli ureu i kalijev klorid.

Mjesto za češnjak treba biti sunčano - ovo je kultura koja voli svjetlost.

Sadnja češnjaka

Vrijeme sadnje češnjaka ovisi o njegovoj sorti.

Zimski češnjak. Tradicionalno se sadi 2 do 3 tjedna prije pojave jakih mrazeva, krajem rujna – početkom listopada (2), kada temperatura tla padne ispod 15 °C.

Shema slijetanja je sljedeća:

• razmak redova – 25 cm;
• u redu – 10 – 15 cm;
• dubina sadnje – 8 – 10 cm.

Proljetni češnjak. Sadi se u proljeće, najkasnije do kraja travnja (3). Ne boji se mraza, stoga, što ranije sadite, vjerojatnije je da će usjev imati vremena za sazrijevanje - to je osobito istinito u regijama s kratkim ljetom. Optimalna temperatura tla je 5-6 °C.

Shema ukrcaja:

• razmak redova – 25 – 30 cm;
• u redu – 8 – 10 cm;
• dubina sadnje – 2 cm.

Zupci se sade na dubinu od 3-4 cm, a kada se počnu ukorijeniti, sami će ući duboko u tlo za 6-8 cm (4).

Njega češnjaka na otvorenom

Zalijevanje. Trebao bi biti redovit, ali do određene točke:

• u travnju-svibnju - 1 puta tjedno: 10 litara po 1 m²
• u lipnju-srpnju - 1 put u 2 tjedna: 10 litara po 1 četvornom metru;
• nema zalijevanja od kolovoza.

U kišnim ljetima češnjak ne treba zalijevati.

Hraniti. U pravilu, u plodnim područjima ove kulture, dovoljno je da su uvedeni u tlo prije sadnje. Na siromašnim tlima korisno ga je dodatno hraniti fosforom i kalijem - gnojiva se moraju primijeniti između redova 2 tjedna nakon sadnje klinčića:

• dvostruki superfosfat – 30 g (2 žlice) po 1 četvornom metru;
• kalijev sulfat – 20 g (1 žlica) po 1 četvornom metru.

– Ozimi češnjak je važno pokriti zimi – malčirati humusom, kompostom ili tresetom u sloju od oko 5 cm, – savjetuje agronom-uzgajivač Svetlana Mihailova. – To treba učiniti u kasnu jesen, krajem studenog. Malč će pomoći da se lukovice ne smrznu ako zima bude bez snijega i jaki su mrazevi. U proljeće, čim se snijeg otopi, malč je potrebno ukloniti kako se klinčići u tlu ne bi smočili.

"Njega proljetnog češnjaka također ima svoje trikove", nastavlja Svetlana Mikhailova. – Dešava se da se u hladnom ljetu sazrijevanje lukovica usporava, pa možda neće imati vremena da sazriju prije jesenskih mrazeva. U tom slučaju, sredinom kolovoza, možete skupiti lišće u hrpu i vezati ih u čvor - tada će prestati rasti, biljke će usmjeriti sve svoje snage na sazrijevanje žarulje.

Berba češnjaka

Vrijeme berbe češnjaka također ovisi o njegovoj sorti.

Zimski češnjak. Obično se bere krajem srpnja. Postoje tri znaka da je već zreo:

• na cvatovima, pokrivna ovojnica počinje pucati, a lukovice su izložene, ali to se odnosi samo na sorte strelica – da, strelice češnjaka obično izbiju (5), ali uvijek možete ostaviti nekoliko biljaka s cvatovima za korištenje kao svjetionici;
• donji listovi požute;
• vanjske, pokrovne ljuske lukovice postaju suhe - to se može vidjeti ako iskopate jednu biljku.

Proljetni češnjak. Uklanja se kasnije - oko kraja kolovoza. Većina sorti ove skupine ne stvara strijele, pa žućenje lišća i polijeganje vrhova mogu poslužiti kao vizualni signal za žetvu.

– Češnjak je bolje iskopati vilama – tako je manja šansa da se lukovica ošteti, preporučuje agronom Svetlana Mikhailova. – Treba kopati po suhom vremenu. Nakon žetve, češnjak, zajedno s vrhovima, uklanja se da se osuši - oko tjedan dana trebao bi ležati pod nadstrešnicom.

Nakon sušenja, korijenje i stabljike se odrežu od lukovica, ostavljajući panj od oko 10 cm (ako se češnjak treba skladištiti u pletenicama, stabljike se ne režu).

Pravila skladištenja češnjaka

Postoji mnogo načina za skladištenje češnjaka, ali praksa pokazuje da su gotovo svi nepouzdani. Najbolje je isplesti biljke na isti način kao što to radite s lukom.

Ali ovdje postoje nijanse:

• stabljike češnjaka su tvrde i lomljive, teško ih je isplesti u pletenice, pa tamo morate tkati slamu ili špagu;
• pletenice treba čuvati na temperaturi od 1 – 2 °C – luk se čuva na sobnoj temperaturi, a češnjak se brzo suši na toplini.

Velike glave pohranjuju se duže, pa prvo morate jesti male.

Popularna pitanja i odgovori

Odgovorili smo na naša pitanja o uzgoju češnjaka agronom Svetlana Mikhailova.

Izvori

1. Fisenko AN, Serpukhovitina KA, Stolyarov AI Garden. Priručnik // Rostov-on-Don, Rostov University Press, 1994. – 416 str.
2. Pantielev Ya.Kh. ABC uzgajivač povrća // M .: Kolos, 1992. – 383 str.
3. Grupa autora, ur. Polyanskoy AM i Chulkova EI Savjeti za vrtlare // Minsk, Žetva, 1970. – 208 str.
4. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Vrt od proljeća do jeseni // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 str.
5. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC ljetnog stanovnika // Minsk, OOO “Orakul”, OOO Lazurak, IPKA “Publicity”, 1994. – 415 str.