Sadržaj
Jeste li ikad razmišljali o tvarima koje mogu podržati tonus i zdravlje tijela? Tada ćete možda biti zainteresirani za učenje o galaktooligosaharidima, koji su nutritivne komponente neophodne za razvoj korisne mikroflore u našem tijelu i njegov oporavak.
Hrana bogata galaktooligosaharidima:
Opće karakteristike galaktooligosaharida
Galaktooligosaharidi (GOS) su neprobavljive sastojke hrane koji pripadaju klasi ugljikohidrata. Pozitivno djeluju na tijelo stimulirajući crijeva.
GOS su derivati laktoze. Također pripadaju skupini prebiotika - tvari koje pridonose dobrom preživljavanju korisne crijevne mikroflore.
Galaktooligosaharidi uključuju oligogalaktozu i transgalaktozu. Ovih prebiotskih polisaharida ima u izobilju u mliječnim proizvodima, nekom povrću, začinskom bilju, žitaricama i voću.
Zahvaljujući takvim komponentama naše prehrane kao galaktooligosaharidi, tijelo je u stanju izdržati ogroman broj svih vrsta bolesti!
Dnevna potreba za galaktooligosaharidima
Uzimajući u obzir sve vitalne potrebe čovjeka, dnevna norma galaktooligosaharida trebala bi biti 15 grama. Istodobno se troši oko 5 grama za pravilan rad gastrointestinalnog trakta. Ostalo tijelo koristi po potrebi.
Povećava se potreba za galaktooligosaharidima:
- s disbiozom;
- kolitis;
- smanjeni imunitet;
- česte prehlade;
- nakon duže upotrebe antibiotika;
- u dojenčadi i starijih osoba;
- s hipertenzijom;
- sa tendencijom na alergije.
Smanjuje se potreba za galaktooligosaharidima:
Uz individualnu netoleranciju na proizvode koji sadrže ove spojeve.
Probavljivost galaktooligosaharida
Zbog činjenice da se galaktooligosaharidi ne prerađuju u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta, ovaj prebiotik ulazi u debelo crijevo praktički nepromijenjen. Tamo pod utjecajem bifidobakterija i laktobacila fermentiraju izvršavajući svoje prebiotičke funkcije.
Korisna svojstva galaktooligosaharida i njihov učinak na tijelo
- aktivirati probavu, uslijed čega tijelo hranjive tvari bolje apsorbira;
- stimulirati proizvodnju vitamina B1, B2, B6, B12, kao i nikotinske i folne kiseline;
- potiču bolju apsorpciju određenih elemenata poput magnezija, fosfora i kalcija;
- povećati broj bifidobakterija;
- smanjiti vrijeme tranzita hrane kroz gastrointestinalni trakt;
- smanjiti rizik od alergijskih reakcija i ako postoji olakšava njihov tijek;
- smanjiti krvni tlak i razinu slobodnog kolesterola u krvi.
Interakcija s ostalim elementima:
Galaktooligosaharidi doprinose potpunijoj asimilaciji kalcija, magnezija i fosfora. Osim toga, uz dovoljan sadržaj ovih tvari u tijelu, proizvodi se više vitamina B, folne kiseline i niacina.
Također treba napomenuti da ova tvar ulazi u interakciju s proteinima, uslijed čega ih tijelo bolje apsorbira.
Znakovi nedostatka galaktooligosaharida u tijelu
- česte upale kože, kožni osipi, ekcemi;
- zatvor;
- nadutost;
- kolitis i enterokolitis;
- simptomi nedostatka vitamina B;
- disbiosis.
Znakovi viška galaktooligosaharida u tijelu
Suvišak galaktooligosaharida vrlo je rijedak fenomen, jer se GOS ne nakuplja u tijelu. Iznimka može biti osobna netrpeljivost. Njegove manifestacije mogu imati oblik alergije i biti popraćene kožnim osipom. U akutnom obliku može se razviti Quinckeov edem.
Čimbenici koji utječu na količinu galaktooligosaharida u tijelu
Glavni čimbenici koji utječu na prisutnost GOS-a u tijelu su njihova konzumacija s hranom. Treba naglasiti da su glavni potrošači galaktooligosaharida korisni mikroorganizmi koji žive u debelom crijevu.
Ako iz nekog razloga izbjegavate jesti hranu s GOS-om, tada ovime blagotvornu mikrofloru crijeva osuđujete na prisilni štrajk glađu. Kao rezultat toga, tijelo je izloženo invaziji patogenih mikroorganizama koji mogu nanijeti značajnu štetu vašem zdravlju!
Galaktooligosaharidi za ljepotu i zdravlje
Malo ljudi želi imati problema s prekomjernom težinom. Međutim, oni koji trenutno pate od toga ne moraju biti uznemireni. Postoji izlaz. Galaktooligosaharidi uspješno pobjeđuju višak tjelesne masti.
Također uklanjaju sve vrste kožnih osipa, poput akni, vrenja i drugih problema uzrokovanih kršenjem crijevne mikroflore. Još jedan plus konzumiranja galaktooligosaharida je zdrav ten.