Sadržaj
Mnogi od nas prvi se put susreću s konceptom metabolizma tek kad imaju hitnu potrebu za brzim i lakim mršavljenjem. To sigurno ima smisla. No, jeste li znali da o metabolizmu ovisi ne samo stopa mršavljenja, već i kvaliteta našeg života.
Metabolizam i njegova uloga u ljudskom životu
U prijevodu s grčkog, riječ „metabolizam"Sredstva"promjena ili preobrazba“. On sam je skup procesa koji su odgovorni za transformaciju hranjivih sastojaka iz hrane u energiju. Dakle, zahvaljujući metabolizmu svi organi i sustavi u ljudskom tijelu uspješno funkcioniraju, a istodobno se sam čisti i liječi.
Uz to, metabolizam izravno utječe na funkciju pražnjenja crijeva, kao i na brzinu apsorpcije hranjivih sastojaka. To nam omogućuje zaključiti da o metabolizmu ovisi ne samo stopa mršavljenja, već i ljudski imunitet.
Čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma
Prema nutricionistima, glavni čimbenici koji utječu na brzinu metabolizma su:
- 1 hrana, točnije prehrambeni proizvodi koji imaju izravan utjecaj na metabolizam;
- 2 hidratacija ili zasićenje tijela tekućinom;
- 3 tjelesna aktivnost.
Zanimljivo je da u vrijeme kada smanjite unos kalorija ili izbjegavate masnu hranu kako biste izgubili na težini, narušavate metabolizam. Štoviše, štedljivi organizam u takvim razdobljima košta manje kalorija i masti i često počinje nakupljati dodatne „rezerve“.
Kao rezultat toga, osoba se osjeća umorno i bijesno zbog nedostatka hranjivih sastojaka, a višak kilograma ne nestaje. Zbog toga nutricionisti savjetuju da se tijekom razdoblja mršavljenja usredotočite na vježbanje, a ne na prehranu. Štoviše, za ubrzanje metabolizma potrebni su ugljikohidrati, proteini, masti i minerali.
Usput, upravo zbog metabolizma osoba koja prestaje pušiti može početi brzo dobivati na težini. To se objašnjava činjenicom da nikotin, ulazeći u tijelo, ubrzava metabolizam. Ako prestane teći, ovaj se proces usporava. Stoga liječnici u takvim razdobljima savjetuju poticanje metabolizma na neškodljive načine, posebno promjenom vlastite prehrane, pridržavanjem režima vode i redovitim vježbanjem.
Voće i metabolizam
Možda je jedan od najlakših i najugodnijih načina za pojačavanje metabolizma uvođenjem dovoljno voća i bobičastog voća u vašu prehranu. Oni zasićuju tijelo vitaminima i mineralima, koji igraju bitnu ulogu u procesu njegovog funkcioniranja, a ne samo.
Ispada da su neki nutricionisti sve voće i bobičasto voće uvjetno podijelili u nekoliko skupina prema stupnju utjecaja na metabolizam. Dakle, istaknuto je sljedeće:
- Voće bogato vitaminom C… Ovaj vitamin utječe na razinu hormona leptina u tijelu, što zauzvrat pomaže u regulaciji apetita i metaboličkih procesa. U ovu skupinu spadaju: agrumi, mango, kivi, borovnice, jagode, avokado, rajčice.
- Voće s visokim udjelom vode - dinje, lubenice, krastavci itd. Oni zasićuju tijelo tekućinom o kojoj ovisi metabolizam.
- Bilo koje drugo voćekoje možete pronaći. Svijetli i šareni, svi sadrže karotenoide i flavonoide, a zajedno s hormonom leptinom pomažu ubrzati metabolizam.
Top 16 namirnica za poboljšanje metabolizma
Zobene pahuljice savršen su obilan doručak. Uz ogromnu količinu vlakana u svom sastavu, pomaže poboljšati rad crijeva i ubrzati metabolizam.
Zelene jabuke. Izvrsna opcija zalogaja s ogromnom količinom vitamina, minerala i vlakana.
Badem. Izvor zdravih masti koje mogu ubrzati vaš metabolizam kada se umjereno konzumiraju.
Zeleni čaj. Izvrsno piće s visokim sadržajem flavanoida i katehina. Upravo potonje pomaže tijelu u borbi protiv mnogih bolesti, uključujući rak. Također imaju pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava. Uz to sadrži i kofein koji ubrzava metabolizam.
Začini kao što su cimet, curry, crni papar, sjemenke gorušice, đumbir i kajenski papar. Dodavanjem u glavne obroke ubrzavate metabolizam upola. Osim toga, začini reguliraju razinu šećera u krvi, smanjuju apetit i detoksifikuju organizam.
Špinat. Ogromna količina vitamina B sadržana u njemu pozitivno utječe na stanje mišićnog tkiva. Prema znanstvenicima, o tome ovisi i brzina metabolizma.
Limun. Nutricionisti savjetuju dodavanje kriški limuna u vodu za piće. To će obogatiti tijelo vitaminom C i poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.
Krastavac. Pružajući izvor vode, vitamina, minerala i vlakana, pomaže hidratizirati tijelo i ubrzava metabolizam.
Sve vrste kupusa. Sadrži vitamine B, C, vlakna i kalcij, o čijoj dostupnosti ovise metabolizam i imunitet.
Mahunarke. Pomažu u poboljšanju funkcioniranja gastrointestinalnog trakta i ubrzavanju metabolizma.
Kava je piće s visokim udjelom kofeina koje može značajno poboljšati metabolizam. U međuvremenu, ima negativan učinak na jetru i potiče eliminaciju tekućine iz tijela. Kako bi izbjegli negativne posljedice, nutricionisti preporučuju popiti 3 dodatne šalice vode za svaku šalicu kave.
Nemasno meso. Doći će i puretina, piletina ili zec. Izvor je proteina i masti koji poboljšavaju zdravlje mišićnog tkiva, što zauzvrat utječe na brzinu metabolizma. Nutricionisti savjetuju kuhanje mesa s povrćem i začinima kako bi se postigao veći učinak.
Jogurt s malo masnoća izvor je proteina, kalcija i probiotika koji mogu pomoći u poboljšanju gastrointestinalne funkcije i brzine metabolizma.
Riba. Sadrži ogromnu količinu bjelančevina, koje imaju ogroman utjecaj na metabolizam. Kao i polinezasićene masne kiseline omega-3, koje doprinose proizvodnji leptina.
Voda je napitak koji sprečava dehidraciju i na taj način poboljšava metabolizam.
Grejp. Sadrži tiamin koji ubrzava metabolizam.
Kako drugačije možete ubrzati metabolizam?
Između ostalog, genetika, spol, dob, pa čak i sezona godine utječu na metabolizam. Prema nutricionistici Lisi Kon, tijelo se cijelo vrijeme prilagođava - za određenu sezonu, prehranu, način života itd. Na primjer, „kad dođe zima, treba više energije da se ugrije. To znači da se metabolizam povećava u tom razdoblju. “
Zašto se onda uopće udebljamo zimi, pitate se? Prema Lisi, u ovo vrijeme jednostavno postajemo manje aktivni, provodimo više vremena u zatvorenom, u toplini i ne dajemo tijelu ni najmanje šanse da troši nakupljene kalorije.
Uz to, metabolizam izravno ovisi o tome je li osoba doručak ujutro. To se objašnjava činjenicom da je tijelo suvremenog čovjeka uređeno na isti način kao i tijelo pećinskog čovjeka, kojem je izostanak doručka značio izostanak hrane tijekom dana. To znači da je potrebno sakupljati „rezerve“ sa svakim sljedećim obrokom. Iako su se vremena promijenila, njegove su navike ostale iste.