Antibiotska hrana

Prije više od 2500 godina jedan od najvećih iscjelitelja antike izgovorio je vrlo važne i mudre riječi: "Neka vaša hrana postane vaš lijek, a vaš lijek - vaša hrana." Osobitost ove fraze nije samo u njenom dubokom semantičkom sadržaju, već i u raznolikosti interpretacija. Sve ih se može naći na forumima, u potpisima i raspravama. Neki kažu da je mislio na potrebu da jede samo najzdraviju hranu. Drugi - umjerenost u hrani, bez koje je nemoguće govoriti o zdravlju. Treći su pak sigurni da je inzistirao na važnosti uvođenja posebne hrane koja djeluje antimikrobno u njegovu prehranu. Neki prirodni antibiotici, od kojih mnogi, iako su česti gosti naše kuhinje, ne sudjeluju uvijek aktivno u pripremi glavnih jela. Jednostavno zato što još ne znaju za svoju čudesnu moć ...

Antibiotici: povijest i suvremenost

Mnogi se sjećaju da povijest antibiotika seže u 1920 -e godine, kada je penicilin prvi put otkrio Alexander Fleming. Pitate se što su ljudi do sada radili? Uostalom, infekcije postoje od davnina. Štoviše, mnogi od njih bili su odgovorni za smrt desetaka tisuća ljudi.

Također su se liječili. Ali koristili su druga antibakterijska sredstva. Znanost zna da su se stari Egipćani oslanjali na pljesnivi kruh i drugu pljesnivu hranu. Na rane su stavljali med radi dezinfekcije. Stari Rimljani su pak često koristili češnjak za liječenje zaraznih bolesti. Ovu tradiciju uspješno su usvojili drugi narodi sve do trenutka otkrića penicilina.

Pojavom potonjih iz nekog su razloga zaboravili na prirodne antibiotike. I počeli su se sjećati doslovno prije nekoliko desetljeća. Tek kad je javnost počela energično raspravljati o štetnom djelovanju takvih lijekova na ljudsko tijelo. I potražite načine da ih zamijenite. Ispostavilo se da po njih ne morate ići daleko.

Prednosti prirodnih antibiotika nad sintetičkim

Isprva, prirodni antibiotici su bezopasni, posebno za crijevnu mikrofloru. Za razliku od sintetičkih koji su dizajnirani da unište apsolutno sve bakterije u ljudskom tijelu, bez obzira na to imaju li koristi od toga ili mu naštete.

Drugo, oni su učinkoviti. U međuvremenu, najracionalnije je koristiti ih za profilaksu, u početnim fazama bolesti ili tijekom liječenja kao pomoćno sredstvo. Budući da se, prema riječima liječnika, jednostavno ne mogu sami nositi s nekim naprednim oblicima zaraznih bolesti.

Treće, njihovo uvođenje u vašu prehranu vrlo je korisno. Uostalom, između ostalog, oni povećavaju imunitet, a kao rezultat toga, pomažu tijelu ne samo da se bori protiv jedne bolesti, već i odolijeva pojavi drugih.

Četvrto, eliminiraju rizik od razvoja gljivičnih infekcija, za razliku od sintetičkih, koje ih obično izazivaju.

Peto, prirodni su antibiotici mnogo jeftiniji i pristupačniji od sintetičkih.

U šestom, otpornost bakterija na prirodne antibiotike nikada se ne smanjuje, za razliku od sintetičkih. To se objašnjava činjenicom da prirodni antibiotici, ulazeći u naše tijelo u različitim količinama i omjerima, omogućuju mu da svaki put sintetizira sve više novih kemijskih spojeva (ukupno ih ima oko 200). Omogućuju vam učinkovitu borbu s klicama i bakterijama.

Napokon, prirodni antibiotici nemaju kontraindikacije. U međuvremenu, prije nego što ih upotrijebite, ipak se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Top 17 antibiotskih proizvoda

Češnjak. Njegova antimikrobna svojstva su legendarna. I sve zato što su ih svojedobno posebno pažljivo proučavali. Kao rezultat toga, bilo je moguće dokazati učinkovitost češnjaka u borbi protiv:

• candida (gljivični organizmi koji uzrokuju kandidijazu ili drozd);
• Mikrobi Helicobacter pylori, koji mogu uzrokovati čir i rak želuca;
• campylobacter (uzročnik bolesti gastrointestinalnog trakta);
• Escherichia coli, koja uzrokuje trovanje hranom;
• dizenterijska ameba, izazivajući amebni kolitis;
• crijevne lamblije ili uzročnici giardijaze.

Jedinstvenost češnjaka je u tome što se može uspješno boriti ne samo protiv bakterija, već i protiv gljivica i drugih praživotinja koje uzrokuju niz ozbiljnih bolesti. To se objašnjava sadržajem posebne tvari u njemu - aliin. U trenutku mljevenja češnjaka, on se pod utjecajem posebnog enzima pretvara u alicin. Alicin pak sudjeluje u stvaranju tvari koje mogu suzbiti enzime potrebne za vitalnu aktivnost mikroba. To je razlika u mehanizmu djelovanja prirodnih i sintetičkih antibiotika. Napokon, potonji su dizajnirani da unište točno bakterije i mikrobe, koji u ovom slučaju mogu jednostavno biti otporni na njih. Jednostavno rečeno, mikroorganizmi na koje djeluje češnjak mogu se usporediti s osobom kojoj je iznenada uskraćen zrak. Međutim, bakterije nisu u stanju razviti otpornost na češnjak. Češnjak je najbolje jesti sirov, dodavati ga salatama i jelima začinjenim maslinovim ili drugim biljnim uljem.

Brusnica. Sadrži flavonoide i hipurnu kiselinu. Omogućuju ne samo sprečavanje razvoja bolesti mokraćnog sustava, već se i uspješno bore protiv E. coli, koja provocira razvoj akutnih crijevnih bolesti (infekcije koli).

Wasabi, ili japanski zeleni hren. Inhibira rast E. coli, stafilokoka, Streptococcus mutans (uzrokuje razvoj karijesa), V. Parahaemolyticus (uzročnik akutnog proljeva), Bacillus cereus (bakterija koja uzrokuje trovanje hranom).

Kinza. To je jedan od najučinkovitijih tretmana za salmonelozu. Sadrži posebnu tvar - dodecenal, koja ima moćna antimikrobna svojstva. Cilantro ne možete koristiti samo kao dio salata, već i kao dio mesnih jela. Budući da je meso najčešće izvor zaraze salmonelozom.

Med. U davna vremena Rimljani su na bojištu intenzivno koristili med za zacjeljivanje rana. A sve zahvaljujući činjenici da sadrži posebnu tvar koja potiče proizvodnju vodikovog peroksida, odnosno peroksida. To omogućuje tijelu da se učinkovito bori protiv infekcije i spriječi rast patogenih mikroorganizama. Također, med ima sedativno svojstvo, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i poboljšava rad jetre. Usput, koristeći med s cimetom, ne samo da možete očistiti tijelo, već i povećati imunitet. Prije nekoliko godina korisna svojstva meda istraživala je profesorica Liz Harry. Koristeći u svom radu tri vrste meda - peludni med od djeteline, manuka med i canuka med, znanstvenici su pokušali eksperimentalno utvrditi najkorisnije od njih. Kao rezultat toga, dokazano je da je „Manuka med najučinkovitiji u zaustavljanju rasta svih vrsta bakterija. Potonji, u isto vrijeme, uvijek ostaju osjetljivi na nju. ”Manuka med proizvode pčele na Novom Zelandu na mjestima gdje raste istoimeni grm, a prodaje se po cijelom svijetu.

Kupus. Sadrži spojeve sumpora koji mogu inhibirati rast stanica raka. Osim toga, kupus je izvrstan izvor vitamina C. Aktivira obranu tijela i učinkovito se bori protiv mnogih bolesti.

Nakloniti se. Poput češnjaka, sadrži mnoge hranjive sastojke, uključujući sumpor i flavonoide. Ovim proizvodom daju mnoštvo korisnih svojstava, uključujući i antimikrobna. Luk se najčešće koristi za liječenje kašlja i prehlade. U međuvremenu se može koristiti i kao sredstvo za dezinfekciju kod uboda insekata ili životinja.

Đumbir. Široko se koristi u medicini posljednja dva tisućljeća. Sadrži shoagole, zingeron i gingerol, koji mu pružaju protuupalna i antibakterijska svojstva. Najčešće se đumbir koristi za liječenje prehlade, kašlja ili gripe. Uz to, sprječava nastanak raka i izvrstan je lijek protiv boli.

Kurkuma. Vrlo je učinkovit antibiotik i antiseptik. Najčešće se koristi za liječenje kožnih bolesti poput psorijaze, ekcema ili šuge. Osim toga, koristi se za liječenje ogrebotina, rana i posjekotina.

Citrusa. Bogate su vitaminom C, čija se jedinstvenost krije u nevjerojatnoj sposobnosti borbe protiv bakterija otpornih na sintetičke antibiotike. Štoviše, pomaže u jačanju imuniteta, stvaranju bijelih krvnih stanica i prirodnom čišćenju kože. Agrumi se koriste ne samo za liječenje prehlade i gripe, već i za liječenje difterije, tetanusa, dječje paralize i zmijskih ugriza.

Zeleni čaj. Prema istraživanjima znanstvenika sa sjeverozapadnog sveučilišta, "polifenolni spojevi koji se pojavljuju u zelenom čaju s dodatkom prstohvata soli doprinose proizvodnji netoksičnih antibiotika." Snažno antioksidativno djelovanje koje ovo piće čini izvrsnim pojačivačem imuniteta. U kombinaciji sa sintetičkim antibioticima, zeleni čaj uspješno se bori protiv E. coli i streptokoka. Štoviše, prema studijama, omogućuje vam da minimizirate štetu koju nanose.

Origano ulje. Ima izražena antimikrobna svojstva i poboljšava imunitet. Tijekom posljednja tri tisućljeća koristila se za liječenje uboda insekata, alergija, akni, sinusitisa, bolesti desni, bolesti probavnog trakta, grlobolje, bronhitisa i curenja iz nosa.

Hren. Sadrži posebnu supstancu, alil, koja mu daje antimikrobna svojstva.

"Živi" jogurti. Sadrže probiotike, acidofilne bakterije i bifidobakterije, koje pomažu povećati korisne bakterije u gastrointestinalnom traktu, čime se povećava imunitet. Prema podacima objavljenim u knjizi "Ljekovita hrana" (ljekovita hrana), "upravo bifidobakterije pronađene u majčinom mlijeku štite novorođenče od patogena."

Granat. Ima antioksidativna i antimikrobna svojstva, a sadrži i ogromnu količinu vitamina C. Dakle, šipak pomaže u jačanju imuniteta i uspješno se bori protiv mnogih infekcija, uključujući infekcije mokraćnog sustava.

Mrkva. Posjeduje antimikrobna svojstva. Najčešće se koristi kod trovanja hranom.

Ananas. Još jedno odlično antimikrobno sredstvo. Sok od ananasa stoljećima se koristio kao sredstvo za ispiranje usta u liječenju bolesti grla i usta. Svoju učinkovitost zahvaljuje sadržaju bromelaina, tvari koja se uspješno bori protiv mnogih infekcija.

Kako se drugačije možete boriti protiv štetnih mikroorganizama i bakterija?

• Pridržavajte se pravila osobne higijene.
• Vodite aktivan životni stil i vježbajte. To će vam omogućiti da steknete dobar imunitet.
• Ne jedite razmaženu hranu.
• Koristite srebrne posude kad god je to moguće. Još u davna vremena vjerovalo se da ima antimikrobna svojstva.