Priprema:
Gljive pripremiti, izrezati na ploške. Ulijte biljno ulje
tavu, dodati češnjak, pustiti da porumeni, pa staviti gljive,
da se isprži. Smanjiti vatru, uliti bijelo vino, dati
ispariti, dodati sitno nasjeckani peršin i opet staviti na vatru
5 minuta. Rezance skuhati u puno slane vode *na zub*,
ocijedite vodu, dodajte umak od gljiva, maslac i narezani sir na rezance.
Dobar tek!