Sintetički gama-tokoferol (E308) antioksidans je koji štiti stanice od oštećenja usporavajući oksidaciju lipida (masti) i stvaranje slobodnih radikala.
E308 (sintetički gama-tokoferol) uključen je u popis aditiva za hranu koje nemaju dozvola za uporabu u prehrambenoj industriji u našoj zemlji.