E124 Ponceau 4R (grimizni 4R), kohinijalno crvena A

Ponceau 4R (Grimizna 4R, kohinealna crvena A, Ponceau 4R, kohinealna crvena A, E124) je crvena boja. Kemijska formula C20H11N2Na3O10S.

Dodaje se preljevima za salate, preljevima za deserte, cupcakesima, keksima, proizvodima od svježeg sira, salamama.

Dopušteni dnevni unos (FAO / WHO) je 4 mg / kg tjelesne težine.

Karcinogen - može uzrokovati rak. Ima sposobnost izazivanja alergijskih reakcija kod ljudi koji su osjetljivi na aspirin i izazivanja napada gušenja kod astmatičara.

Dopušteno je u našoj zemlji i europskim zemljama. U nekim je zemljama (uključujući Sjedinjene Države, Norvešku i Finsku) naveden kao kancerogen.

Ostavi odgovor