Problemi s bolnim zglobovima često imaju alergijsku pozadinu. Neki od hranjivih tvari mogu negativno utjecati na stanje zglobova, pridonoseći stvaranju reumatskih bolesti. Stoga u liječenju ove vrste bolesti uz farmakološko liječenje treba koristiti i pravilno sastavljenu dijetu.
Veganska prehrana
Među preporučenim dijetama koje pomažu u borbi protiv bolesti zglobova je veganska prehrana bogata povrćem i voćem. Među njima su: brokula, krastavci, poriluk, peršin, celer, cikla, klice, kupus, mrkva, jagode, citrusi, borovnice, šipak. Bogat su izvor vitamina C koji je neophodan u proizvodnji kolagena. Zauzvrat izgrađuje hrskavicu, poboljšava stanje vezivnog tkiva i odgovoran je za stanje tetiva i zglobova. Osim toga, voće i povrće tijelu daje antioksidanse koji sprječavaju upale.
Riba
Vegansku prehranu treba obogatiti masnom morskom ribom: iverak, skuša, tuna, haringa, iverak, sardine. Omega-3 masne kiseline sadržane u ribi poboljšavaju pokretljivost zglobova i sudjeluju u proizvodnji tkivnog hormona koji smiruje upalu. Riba također osigurava vitamin D koji olakšava apsorpciju kalcija i ima protuupalna svojstva.
Začini
Začini poput kurkume, đumbira, klinčića i zvjezdastog anisa imaju snažno protuupalno djelovanje. Pomažu u borbi protiv bolova i ukočenosti zglobova.
Masti
Masti imaju vrlo važnu ulogu u borbi protiv oboljelih zglobova. Treba izbjegavati masnoće životinjskog podrijetla koje inhibiraju apsorpciju omega-3 masnih kiselina. Preporučeno je laneno i repičino ulje. Orasi, sezam i bademi dragocjeni su zbog visokog udjela omega-3 masnih kiselina. Iz prehrane treba izbaciti suncokretovo ulje, maslinovo ulje i ulje sjemenki grožđa. Sadrže omega-6 masne kiseline koje negativno utječu na stanje zglobova.
mljekara
Mliječni proizvodi su prirodni izvor proteina, građevni blok za hrskavicu. Vrijedniji je čak i od proteina podrijetla iz mesa ili žitarica. Svaki dan trebate pojesti 3-4 žlice svježeg sira i popiti dodatnu čašu mlijeka, jogurta ili kefira.
Žitarice i mahunarke
Integralni i integralni kruh, integralna tjestenina, neoluštena riža, mekinje i mahunarke bogat su izvor vlakana koji vam omogućavaju da se riješite viška kilograma koji opterećuju zglobove. Osim toga, sadrže vitamine B skupine koji ublažavaju simptome stresa. Stres pak može izazvati nepovoljne promjene u sinovijalnoj tekućini.
Sastavljena prehrana za osobe koje se bore s bolovima u zglobovima trebala bi biti bogata gore navedenim sastojcima. Istodobno je važno ograničiti proizvode koji mogu pogoršati upalu: jaja, meso, pržene proizvode, mliječne proizvode, sol, kavu, alkohol i nešto povrća (krumpir, rajčica, paprika, patlidžan). Među nepoželjnim proizvodima nalaze se i oni koji sadrže veliku količinu konzervansa (juhe u prahu, tzv. kineske juhe, čips u vrećicama, jela brze hrane).