Prosječni dnevni sadržaj kalorija je 1045 Kcal.
Svaka dijeta, uključujući i medicinsku, koja se provodi u svim lječilištima, predviđa ograničenja na dva parametra istovremeno: na količinu proizvoda i na njihovu vrstu (ugljikohidrati, masti ili oboje).
Prilično je teško dugo izdržati oba ograničenja – zašto, zapravo, postoji tolika raznolikost dijeta – neki ljudi lakše prebacuju ograničenje na jednu vrstu hrane, drugi na neku drugu. Prehrana Protasovljeve dijete je osmišljena tako da nema ograničenja u količini pojedene hrane – možete jesti koliko želite i kada želite. Jedina stvar koju treba poštivati je ograničenje hrane. Možete jesti fermentirane mliječne proizvode do 4% masti (bez punila, bez šećera i škroba) – na primjer, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, nemasni svježi sir i sir, jogurte i sirovo povrće (ne voće) – npr. rajčice, luk, krastavci, kupus, cikla, rotkvice, papar, patlidžan itd. Uz to, u dnevnu prehranu su uključena jedno kokošje ili dva prepelica te dvije ili tri jabuke (uvijek zelene). Također, bez ograničenja, pa čak i jako preporučljivo piti najmanje dvije litre zelenog čaja ili nemineralizirane i negazirane vode (ne zaslađivati) dnevno.
Dijeta Protasov za prva dva tjedna sastoji se od fermentiranih mliječnih proizvoda, jaja i povrća (kao što je gore opisano). Protasov dijetalni jelovnik zadnja tri tjedna dodatno uključuje do 200 grama kuhane govedine, piletine, ribe ili bilo kojeg nemasnog mesa (bez kobasica) za svaki dan. Štoviše, ako je moguće, vrlo je poželjno donekle ograničiti upotrebu fermentiranih mliječnih proizvoda. Sve ostalo je nepromijenjeno. Ukupno trajanje dijete je dakle 5 tjedana.
Jedna od glavnih prednosti dijete Protasov je normalizacija prehrane. Još jedan plus Protasovljeve dijete izražen je u činjenici da je odsutnost ograničenja količine proizvoda čini jednom od lako podnošljivih. Treća prednost Protasovljeve dijete je to što u hrani postoje masti, proteini, ugljikohidrati i biljna vlakna, što ukazuje na nedvojbene prednosti Protasovljeve dijete u odnosu na druge dijete (na primjer, u odnosu na prehranu s jagodama).
Prije svega, to je, naravno, trajanje dijete (35 dana). Ova dijeta nije uravnotežena s bitnim vitaminima i mineralima. Možda će vam trebati dodatni unos vitaminskih kompleksa (trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom).