Sadržaj
Bolest crijeva često dovodi do slabe apsorpcije hranjivih tvari. U tijelo ne dolazi samo nedostatak masti ili proteina, već i drugih važnih tvari za normalno funkcioniranje - vitamina, kalcija, kalija i željeza.
Kako organizirati hranu koju tijelo dobiva iz sve potrebne hrane?
Moguća cjelovita prehrana
Glavno načelo prehrane kod bolesti crijeva - je najcjelovitija prehrana s odgovarajućim kalorijama.
Kršenje probave dovodi do činjenice da osoba brzo gubi na težini ne samo zbog rezervi masti, već na štetu mišićne mase. Zbog toga treba povećati količinu kompletnih proteina u jelovniku na 130-140 g i iznad.
Također trebate raditi frakcijsku prehranu: pet do šest obroka dnevno, smanjiti opterećenje probavnog trakta i poboljšati apsorpciju hranjivih sastojaka.
Dodatni vitamini
Iako uzrok bolesti nije riješen, tijelo ne može dobiti odgovarajuću količinu vitamina i hranjivih sastojaka.
Stoga, nakon savjetovanja s liječnikom, trebali biste početi uzimati preporučene vitaminske komplekse. A u nekim slučajevima liječnici čak propisuju injekcije vitamina.
Minerali iz mliječnih proizvoda
Popuniti nedostatak minerala pomoći će mliječnim proizvodima. Proteini i masnoće u njima probavljaju se uz minimalno opterećenje probavnih organa, a fosfor i kalcij dovoljni su za održavanje ravnoteže tih tvari u tijelu na normalnoj razini.
Svježe mlijeko i mliječni proizvodi kod crijevnih bolesti ponekad se loše prenose, ali svježi sir a neslani sir s malo masnoće normalno se probavlja.
Stoga, kod crijevnih bolesti, nutricionisti preporučuju napuštanje čak i „najzdravijeg i prirodnog“ jogurta te odabir svježeg i dobro iscijeđenog svježeg sira i blagi sirevi.
Uzmite u obzir značajke bolesti
Ostale proizvode birajte ovisno o karakteristikama bolesti. Na primjer, proljev i zatvor zahtijeva potpuno drugačiju prehranu.
Proizvodi koji stimuliraju rad crijeva i imaju jaku laksativni učinak: crni kruh, sirovo povrće i voće, sušeno voće, mahunarke, zob i heljda, žilavo meso, svježi kefir, koumiss.
Oslabiti crijevo hrana bogata taninom (čaj, borovnice), sluzne juhe i obrisane kaše, topla i topla jela.
Dijeta br
Za liječenje bolesti crijeva postoji posebna dijeta broj 4 koja ima četiri dodatne mogućnosti koje se dodjeljuju ovisno o težini bolesti i njenom izlječenju.
Najteže - zapravo, № 4 - najo restriktivniji od cijelog probavnog trakta s malo masnoće i ugljikohidrata. Sva jela treba kuhati na pari ili kuhati i obavezno ih obrišite u državni pire.
Ali prehrana №4B pogodan je za one koji su patili od bolesti crijeva i želi postupno prijeći na normalnu prehranu. Sadržaj kalorija u ovoj prehrani iznosi 3000 kcal, što je vrlo dobro za pokušaj debljanja izgubljenog zbog bolesti. Frakcija obroka.
Dijeta broj 4B
| Proizvodi | Ne | Moći |
| Kruh | Peciva, pita, kiflice, slatka peciva | Suhi keksi, keksi s malo masnoće, jučerašnji kruh |
| Juhe | Masna bogata juha, juhe s mesom | Slaba juha s malo masnoće sa žitaricama, tjesteninom i povrćem dobro se razvivayuschiesya |
| Meso i riba | Svi proizvodi od kobasica, kobasice, meso starih životinja, sva pržena hrana | Nemasno meso bez tetiva, u obliku kotleta ili polpeta, perad bez kože, nemasna riba. Sve kuhano na pari, kuhano ili pečeno bez masnoće. |
| Jela od žitarica, priloga | Kaša od prosa i ječma, mliječna kaša, slatko, velika tjestenina, gljive, češnjak, rotkvice, kiseljak, zeleno sirovo povrće | Hrskava zrna žitarica iz nježne vode, pudingi, mala tjestenina s malo maslaca, kuhano povrće mekane teksture |
| Jaja | Sirova i tvrdo kuhana, pržena kajgana | Parni omlet, izbor proteina |
| Slatka jela | Torte, pite, kiselo voće i bobice | Pečene jabuke, slatko bobičasto voće i voće nježne teksture, prirodni slatki sokovi |
| Mliječni proizvodi | Punomasno mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka | Mlijeko u obliku aditiva u jelima s niskim udjelom masnoće i blagi sir, kiseli svježi sir, tjestenina od sira i tepsije |
| pića | Slatka pića, jaki čaj i kava, alkohol | Juha od bokova, slab čaj |
| Masti | Sadite male, masne, margarine i namaze | 10-15 g maslaca u sastojcima |
Najvažniji
U slučaju ozbiljnih bolesti crijeva, apsorpcija hranjivih sastojaka vrlo je otežana, pa prehrana treba biti uravnotežena i imati dovoljno kalorija. Ali morat ćete izbjegavati hranu koja može povećati opterećenje probavnog sustava i izazvati eskalaciju bolesti. Dijeta br. 4 - još uvijek dobar način za povratak izgubljene težine bolesti.
Više o prehrani dok upalna bolest crijeva pogledajte u videu ispod:
O dijetama za druge bolesti pročitajte u našoj specijalizirana kategorija.