Sadržaj
Čini se da niste zabrinuti zbog bolesti ili dugotrajnog stresa. Tek nedavno ste počeli loše spavati, uzrujavati se zbog sitnica i teško pamtiti informacije. Ako je tako, onda vašoj prehrani najvjerojatnije nedostaje jedna aminokiselina. Naime triptofan.
Triptofan je jedna od osam esencijalnih aminokiselina. To je kao gorivo za naše tijelo. Ali ljudsko tijelo ne proizvodi triptofan: dobivamo ga samo hranom. Kada nema dovoljno triptofana, postajemo letargični, razdražljivi i rastreseni, češće se razbolijevamo i manje spavamo.
Činjenica je da je ova tvar "odgovorna" za sintezu serotonina, koji se često naziva hormonom dobrog raspoloženja. U procesu metabolizma proizvodi melatonin, poznat kao “hormon spavanja”, i nikotinsku kiselinu, vitamin B3, koji je iznimno važan za krvožilni sustav.
Zašto je potreban triptofan
Istraživanja pokazuju da triptofan ima pozitivan učinak na:
- otpornost na stres i mentalnu ravnotežu;
- sposobnost koncentracije i učenja;
- vizualna i radna memorija;
- sposobnost kontrole emocija.
Neki stručnjaci primjećuju da ova aminokiselina ublažava predmenstrualni sindrom i smanjuje stres od prestanka pušenja.
Sintetski triptofan u kapsulama i tabletama koristi se za depresiju, anksiozne poremećaje i poremećaje spavanja.
Ali nemojte žuriti da sebi prepišete ovaj čudesni lijek: to bi trebao učiniti liječnik. Ali postoje namirnice koje sadrže triptofan koje se mogu dodati u rcion.
Hrana bogata triptofanom
1. mlijeko
Punomasno mlijeko (sadržaj masti od 3,2%) je najbogatiji izvor triptofana. Ne puno manje toga u običnom mlijeku iz trgovine.
2. Jaja
Točnije, bjelanjci. No, žumanjke uopće nije potrebno odvajati: jaja jedite onako kako želite: meko ili tvrdo kuhana jaja, poširana jaja, pečena jaja ili kajganu od njih.
3. Tvrdi sir
Rekorder po količini triptofana je talijanski parmezan. Ali drugi tvrdi i polutvrdi sirevi mogu se sigurno uključiti u antistresnu prehranu.
4. Morska riba
Posebno bakalar - Atlantik, Bijelo more, Baltik. Kao i brancina, šura, saja, lososa, tune, polkata i druge umjereno masne ribe.
5. chia
Osim triptofana, sjemenke ove biljke sadrže kompletan set vitamina i minerala, antioksidansa i omega-3 polinezasićenih masnih kiselina — usporavaju starenje i produžuju životni vijek.
6. Crveno meso i perad
Svinjetina, govedina, janjetina, zec, puretina, guska, piletina — to jest, svi mesni proizvodi bogati proteinima.
7. Sjemenke suncokreta
100 g sirovih sjemenki dovoljno je da pokrije prosječnu dnevnu potrebu za triptofanom i vitaminom E, kao i nadoknadi zalihu B vitamina.
8. Mahunarke
Leća, grah, slanutak, grašak, grah su visokoproteinske kulture koje su po sastavu slične mesu. Bogate su i kalijem i magnezijem koji reguliraju rad živčanog i kardiovaskularnog sustava te opuštaju napete mišiće.
9. Matice
Bademi, indijski oraščići, pinjoli, pistacije, kikiriki nisu samo zadovoljavajući i zdravi međuobrok. Snižavaju razinu hormona stresa kortizola.
10. Tamna čokolada
Ako ste depresivni ili samo umorni, pojedite nekoliko kvadrata tamne čokolade. Uostalom, kakao zrna nam također osiguravaju triptofan. Sadrže i teobromin i kofein — prirodne energetske napitke koji vam daju energiju za cijeli dan.