Nisu svi shvatili prednosti veganske prehrane. Evo nekih sportskih zvijezda koje su se odvažile na ovo pobjedničko iskustvo.
Sixto Linares postavio je svjetski rekord u najdužem jednodnevnom triatlonu, a također je pokazao izvanrednu izdržljivost, brzinu i snagu u mnogim dobrotvornim događajima. Sixto kaže da je neko vrijeme eksperimentirao s dijetom s mlijekom i jajima (bez mesa, ali s malo mliječnih proizvoda i jaja), ali sada ne jede jaja ni mliječne proizvode i osjeća se bolje.
Sixto je oborio svjetski rekord u jednodnevnom triatlonu plivajući 4.8 milja, vozeći bicikl 185 milja, a zatim istrčavši 52.4 milje.
Judith Oakley: Veganka, prvakinja u krosu i trostruka prvakinja Velsa (brdski biciklizam i ciklokros): „Oni koji žele pobijediti u sportu moraju pronaći pravu prehranu za sebe. Ali što znači riječ "ispravno" u ovom kontekstu?
Hrana za prvake izvrstan je vodič koji jasno pokazuje zašto vegetarijanska prehrana sportašima daje značajnu prednost. Znam da je moja veganska prehrana vrlo važan razlog za moj sportski uspjeh.”
Dr. Chris Fenn, doktor medicine i biciklist (duge staze) jedan je od vodećih nutricionista u Ujedinjenom Kraljevstvu. Specijaliziran za catering za ekspedicije. Razvio dijete za rigorozne ekspedicije na Sjeverni pol i Everest, uključujući kao najveće postignuće, ekspediciju Everest 40.
“Kao sportski nutricionist, razvio sam dijete za britanske olimpijske timove u skijaškom trčanju i skijaškom biatlonu, članove ekspedicija na Sjeverni pol i Everest. Nema sumnje da dobra vegetarijanska prehrana može osigurati sve hranjive tvari koje su vam potrebne za zdravlje, kao i obilje svih važnih škrobnih ugljikohidrata koji pokreću vaše mišiće. Kao biciklist na duge staze teoriju sam pretočio u praksu. Vegetarijanska hrana opskrbila je moje tijelo energijom kad sam zadnji put prešao Ameriku i putovao s jedne obale na drugu, prešavši udaljenost od 3500 milja, prešavši 4 planinska lanca i promijenivši 4 vremenske zone.