Većina onih koji traže mršavljenje znaju da su uravnotežena prehrana i tjelovježba najčešća metoda kontrole težine. Neki dodatno koriste razne biljne infuzije i ekstrakte. A što biste rekli da postoji jedan začin koji ubrzava proces mršavljenja? Zvuči primamljivo... Pa što je ovo začin?
Kumin, osim što poboljšava okus hrane, potiče i mršavljenje smanjujući sposobnost stanica da nakupljaju masnoće. Kumin (Cuminum cyminum), i sjemenski i samljeveni, ima papren i orašast okus. U davnim vremenima kumin je bio rasprostranjeniji nego danas, jer se crni papar smatrao rijetkim i skupim začinom, a kim mu je bio odlična zamjena.
Prema studiji provedenoj na Sveučilištu medicinskih znanosti u Iranu, žene koje su u svoju prehranu dodale kumin izgubile su 14% masne mase, dok je zdrava kontrolna skupina izgubila 5%. Iz ovoga proizlazi da kumin značajno utječe na proces sagorijevanja masti.
Osim toga, jede kumin. Poznato je da nedostatak sna dovodi do prejedanja, to je i znanstveno dokazano. Osjećate glad, metabolizam vašeg tijela se usporava. Dodajte kumin – i nesanica će nestati.
Kumin, koji pomaže smanjiti želju za ugljikohidratima i održava osjećaj sitosti.
Kim. Fitosteroli inhibiraju apsorpciju lošeg kolesterola u probavnom traktu. Ovo je jedno od objašnjenja zašto kumin pomaže kod mršavljenja.
Učinkovitost ovog začina u borbi protiv crijevnih problema ima neizravan učinak. Kada se hranjive tvari ne apsorbiraju u potpunosti u probavnom traktu, osoba osjeća pojačan osjećaj gladi.
Ljuta aroma kima aktivira žlijezde slinovnice, počinje lučenje želučanog soka, a hrana se bolje probavlja.
Spoj prisutan u kimu pod nazivom timol i enzimi koji su odgovorni za dobru probavu.
Odličan je i kumin. Ublažit će probleme s plinovima i ublažiti bolove u želucu ako ga popijete s vrućom vodom.
Kako kumin uvrstiti u prehranu?
Čak i uz dodatak velike količine kumina u prehranu, trebali biste nastaviti brojati kalorije i vježbati. I tada vas rezultat neće ostaviti dugo čekati!