Nekada smo mislili da je krastavac previše rashlađujući učinak na kosti. Naprotiv, krastavac itekako pomaže kod upalnih procesa u zglobovima uklanjajući kristaliziranu mokraćnu kiselinu. Opis
Krastavac je vrsta dinje i dolazi iz iste obitelji kao lubenica, bundeva, tikva i drugo bobičasto voće. Njegova zelena kora vrlo je slična kori lubenice. Unutrašnjost krastavca je blijedozelena i vrlo sočna.
Krastavac je tropska biljka, ali se uzgaja u većem dijelu svijeta. Međutim, u nekim kulturama, krastavac se češće koristi za kiseljenje, a krastavac gubi većinu svojih hranjivih tvari. Nutritivna svojstva
Krastavac sadrži veliku količinu vode (oko 96%). Njegova kora je bogata vitaminom A, pa je bolje jesti neoguljene krastavce.
Krastavac sadrži alkalne minerale i izvrstan je izvor vitamina C i A (antioksidansi), folne kiseline, mangana, molibdena, kalija, silicija, sumpora, kao i manjih količina vitamina B, natrija, kalcija i fosfora.
Vidjeli ste ljude koji su svjesni ljepote kako stavljaju kriške krastavca preko očiju. Utvrđeno je da kavena kiselina koja se nalazi u krastavcu sprječava zadržavanje vode i, kada se primjenjuje lokalno, pomaže smanjiti natečenost očiju. Korist za zdravlje
Većina ljudi ne zna za ljekovitost krastavaca i izbjegava ih jesti. Svježi krastavac gasi žeđ i hladi. Djeluje kao antioksidans, pogotovo ako u organizam uđe s prženom hranom.
Mnogi ljudi vole miješati sok od krastavca sa sokom od mrkve ili naranče. Kiselost. Minerali sadržani u soku od krastavca učinkovito neutraliziraju kiselost krvi. Sok također pomaže u liječenju čira na želucu i dvanaesniku.
Arterijski tlak. Kao i sok od celera, bezbojni napitak od krastavaca pomaže u regulaciji krvnog tlaka zahvaljujući mineralima koje sadrži.
Vezivna tkiva. Krastavac je izvrstan izvor silicija koji doprinosi pravilnoj izgradnji vezivnog tkiva u kostima, mišićima, hrskavici, ligamentima i tetivama.
Hlađenje. Za suhog i vrućeg vremena korisno je popiti čašu soka od krastavca i soka od celera. Izvrsno pomaže u normalizaciji tjelesne temperature.
Diuretik. Sok od krastavca izvrstan je diuretik, pomaže u čišćenju organizma putem mokrenja. Također pomaže u otapanju bubrežnih kamenaca.
Groznica. Termoregulacijska svojstva soka od krastavca čine ga prikladnim pićem kada imate temperaturu.
Upala. Kinezi vjeruju da su krastavci biljka koja previše rashlađuje i nije prikladna za reumatičare. Ali sada znamo da krastavci pomažu u otapanju mokraćne kiseline, koja uzrokuje upalu u zglobovima. Kada krastavci obavljaju posao čišćenja zglobova, to izaziva bol, jer se mokraćna kiselina eliminira. To znači da je krastavac dobar za upalna stanja kao što su artritis, astma i giht.
Rast kose. Sadržaj silicija i sumpora u soku od krastavca čini ga posebno korisnim za kosu. Bolje ga je piti sa sokom od mrkve ili sokom od špinata.
Natekle oči. Neki se ljudi ujutro probude s podbuhlim očima, vjerojatno zbog prekomjernog zadržavanja vode u tijelu. Da biste smanjili natečenost, morate leći i staviti dva komada krastavca na oči deset minuta.
Kožne bolesti. Velika količina vitamina C i antioksidansa čini krastavac važnim sastojkom mnogih kozmetičkih krema namijenjenih liječenju ekcema, psorijaze, akni itd.
Tan. Kada se pregrijete na suncu, napravite sok od krastavca i namažite ga na oboljelo mjesto.
Ravnoteža vode. Krastavac opskrbljuje esencijalne elektrolite i vraća hidrataciju stanicama tijela, čime se smanjuje zadržavanje vode. Savjet
Birajte krastavce tamnozelene boje i svježe na dodir, izbjegavajte krastavce koji su žućkasti i naborani na krajevima. Tanji krastavci sadrže manje sjemenki od debljih. Čuvajte krastavce u hladnjaku kako bi ostali svježi. Izrezane krastavce treba čuvati umotane ili u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Pažnja
Ako je moguće, kupujte organske krastavce, jer svi ostali mogu biti depilirani i sadržavati pesticide.