Kuhanje s djecom

Uvedite svoje dijete na tržište

Za dijete je tržnica mjesto bogato otkrićima. Štand trgovca ribom i njeni vijugavi rakovi, povrće i voće svih boja. Pokažite mu proizvode koje odaberete i objasnite mu odakle dolaze, kako rastu... Vratite se kući, skupite sastojke za svoj recept.

Budite oprezni kada je dijete u kuhinji

Kada pripremate radnu ploču, sve što bi moglo biti opasno stavite izvan dohvata. Ne pravimo kompromise sa sigurnošću: nema noževa za vučenje ili zalijepljenih drški. Što se tiče pećnice, ploča za kuhanje i električnih uređaja, budite jasni: glavni ste vi i samo vi. S druge strane, ostajemo popustljivi ako se na kraju sesije kuhanje malo “pobrašni”. Kuhanje s djecom znači prihvaćanje nekih ekscesa, i doslovno i u prenesenom smislu.

Nemojte zanemariti higijenu u kuhinji s djetetom

Prije svega, započnite svoju radionicu kuhanja dobrim pranjem ruku. Dugu kosu djevojčica treba vezati unatrag. A za sve se odlučujemo za uske pregače uz tijelo.

Usadite svom djetetu uravnoteženu prehranu

Sada je trenutak, ležerno, da počnemo postavljati temelje obrazovanja koje će trajati još dugo: poznavati hranu, cijeniti je, znati je kombinirati, sve je to neophodno za uravnoteženu prehranu. Pa im objašnjavamo: riža, tjestenina, krumpirići su dobri, ali samo s vremena na vrijeme. A mi igramo na kartu povrća u juhu, gratiniranje, julienne. Nemojte se ustručavati osnažiti ih, oni to vole. Kuhanje razvija i autonomiju i ukus za timski rad.

Od 3 godine: potaknite dijete da sudjeluje u kuhinji

Od svoje treće godine, mališan shvaća da je pomoć u pripremi juhe ili kolača prilika da otkrijete nove okuse i da “postupite kao mama ili tata”. Zrak ničega, razvija interes za “užitak” u hrani, koji je u osnovi svake nutritivne ravnoteže. Zadajte male zadatke: zamijesite tijesto, dodajte otopljenu čokoladu, odvojite bjelanjak od žumanjaka, umutite jaja u omlet. Birajte šarene recepte: oni će privući njegovu pažnju. Ali nemojte se upuštati u duge i komplicirane pripreme, njegovo strpljenje, kao ni vaše, ne bi odoljelo.

Od 5 godina: kuhanje je matematičko

U kuhinji ne samo da se zabavljamo i onda guštamo, nego osim toga naučimo puno stvari! Od 200 g brašna, od 1/2 litre mlijeka, pravi je proces učenja. Povjeri mu svoju vagu, on će je svom srcu dati. Starija djeca mogu pokušati dešifrirati recept, uz vašu pomoć, ako je potrebno. Prilika da mu pokaže da se spisi koriste za prenošenje znanja, ali i vještina.