Godišnje se bilježi u Rusiji, kao i u nizu zemalja postsovjetskog prostora Dan slastičara.
Za razliku od kojeg svi stručnjaci povezani s postupkom kuhanja slave 20. listopada, danas je profesionalni praznik za ljude koji su također povezani s kuhanjem, ali „usko fokusirani“.
Za razliku od kuhara i kulinara, čiji je zadatak ukusno nahraniti čovjeka, slastičar ima nešto drugačiji zadatak. Specijalizirao se za pripremu onog dijela hrane koji uključuje izradu različitih vrsta tijesta i jela na bazi njega, peciva, krema i slastica, odnosno svega onoga što volimo jesti uz šalicu čaja i kave. , pite, peciva, kolačići, slatkiši, – pratioci svake svečane gozbe.
Iako je za neke slastičarstvo tabu. To se prije svega odnosi na ljude koji slijede određenu prehranu i način života. A netko ne može proživjeti dan bez torte. Pa ipak, oni koji su ravnodušni prema djelima slastičarske umjetnosti u manjini su.
Vjeruje se da je datum proslave Dana slastičara povezan s događajem koji se dogodio 1932. godine, kada je u SSSR-u osnovan Svesavezni znanstveno-istraživački institut konditorske industrije. Zadaća ove ustanove uključivala je analizu i modernizaciju industrijske opreme, uvođenje novih tehnologija u proizvodnju konditorskih proizvoda te praćenje njihove kvalitete.
Slastičarstvo je u mislima neraskidivo povezano sa šećerom i riječju "slatko". Za to postoje određeni povijesni razlozi. Ljudi koji proučavaju povijest slastičarske umjetnosti tvrde da njezino podrijetlo treba tražiti u antici, kada su ljudi naučili svojstva i okus čokolade (u Americi), kao i šećera od trske i meda (u Indiji i arapskom svijetu). Do određenog trenutka slatkiši su u Europu dolazili s Istoka.
Ovaj „trenutak“ (kada se slastičarska umjetnost počela samostalno razvijati u Europi) pao je krajem 15. - početkom 16. stoljeća, a Italija je postala zemlja odakle se slastičarski posao proširio u europske zemlje. Vjeruje se da sama riječ "slastičar" vuče korijene iz talijanskog i latinskog jezika.
Danas se usavršavanje u zanimanju slastičara provodi u posebnim obrazovnim ustanovama. Međutim, postati pravi majstor svog zanata nije lak posao koji od osobe zahtijeva znanje, iskustvo, kreativnu maštu, strpljenje i besprijekoran ukus. Kao i u mnogim profesijama povezanim s ručnim radom i kreativnošću, zanimanje slastičara ima svoje suptilnosti, tajne, čiji prijenos na bilo koga ostaje pravo vlasnika. Nije slučajno da se pojedina djela slastičara uspoređuju s umjetničkim djelima.
Proslava Dana slastičara često je popraćena organizacijom majstorskih tečajeva, natjecanja, degustacija i izložbi.