Obična mlječika (Lactarius trivialis)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Obitelj: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mliječni)
  • Tip: Lactarius trivialis (Mlječika (Gladysh))

Obična mlječika (Gladysh) (Lactarius trivialis) fotografija i opis

Mliječni šešir:

Prilično velike, promjera 7-15 cm, u mladim gljivama kompaktnog oblika "u obliku kotača", sa snažno uvučenim rubovima bez dlaka i udubljenjem u sredini; zatim se postupno otvara, prolazeći kroz sve faze, do ljevkastog oblika. Boja je promjenjiva, od smeđe (Kod mladih gljiva) ili olovno sive do svijetlo sive, gotovo lila, pa čak i lila. Koncentrični krugovi su slabo razvijeni, uglavnom u ranoj fazi razvoja; površina je glatka, po vlažnom vremenu lako postaje sluzava, ljepljiva. Meso klobuka je žućkasto, debelo, lomljivo; mliječni sok je bijel, jedak, malo obilan, na zraku lagano pozeleni. Miris je praktički odsutan.

zapisi:

Blijedo krem, blago padajuće, prilično često; s godinama se mogu prekriti žućkastim mrljama od curenja mliječnog soka.

Spore u prahu:

Svijetlo žuto.

Mliječna noga:

Cilindričan, vrlo različite visine, ovisno o uvjetima uzgoja (od 5 do 15 cm, ako samo, kako kažu, "dođe do zemlje"), debljine 1-3 cm, slične boje šeširu, ali svjetlije. Već kod mladih gljiva u stabljici se formira karakteristična šupljina, prilično uredna, koja se samo širi kako raste.

Širenje:

Obična mlječika nalazi se od sredine srpnja do kraja rujna u šumama raznih vrsta, tvoreći mikorizu, očito s brezom, smrekom ili borom; preferira vlažna, mahovinasta mjesta gdje se može pojaviti u značajnom broju.

Slične vrste:

Unatoč bogatstvu raspona boja, obična mlječika prilično je prepoznatljiva gljiva: uvjeti uzgoja ne dopuštaju da se zamijeni sa seruškom (Lactarius flexuosus), a njezina velika veličina, nepromjenjivost boje (blago zelenkasti mliječni sok se ne računa ) i odsutnost jakog mirisa razlikuju Trivijalni mljekar od mnogo malih mliječnih, lila i odišu neočekivanim mirisima.

Jestivost:

Sjevernjaci ga smatraju vrlo pristojnim jestiva gljiva, kod nas je nekako manje poznat, iako uzalud: u soljenju fermentira brže od svojih “tvrdomesnatih” srodnika, vrlo brzo poprimajući onaj neopisivi kiselkasti okus, zbog kojeg ljudi soljenje obožavaju.

Ostavi odgovor