Ako ljetni mjesec morate provesti u prirodi, možete organizirati obroke i unaprijed pripremiti jeftinu, laganu vegetarijansku hranu za kampiranje.
Bijeli sljez pečen na vatri odlična je poslastica za kampiranje. Ali ako tražite hranjivije i jeftinije alternative za svoje sljedeće planinarenje s proračunom manjim od 5 dolara po osobi dnevno, sljedeći popis namirnica dobro će vam doći.
Zobena kaša. Kupnja instant zobenih pahuljica na veliko štedi novac. Pokušajte dodati maslac od kikirikija, cimet, smeđi šećer i sušeno voće.
Sojino mlijeko. Budući da se sojino mlijeko mora ohladiti nakon otvaranja kutije, dvije ili tri osobe bi ga trebale moći popiti prije nego što se pokvari. Također možete pokušati koristiti sojino mlijeko u prahu, ali ima zrnast i vodenast okus kada mu samo dodate vodu.
Kruh. Ako imate vremena i malu pećnicu, možete napraviti vlastiti kruh, što je zabavan način da uštedite novac. Možete koristiti jednostavan recept za kruh s kvascem – samo pomiješajte kvasac, šećer, vodu, brašno i sol, kao i cimet i grožđice. Naravno, kruh iz trgovine lakša je opcija.
Mješavina orašastih plodova, suhog voća, čokolade i čega god još želite.
Voće i povrće. Neke namirnice, poput jabuka, agruma, luka, krumpira i mrkve, čuvaju se bolje od drugih. Prvih dana sa sobom možete ponijeti borovnice, trešnje, lubenicu, celer, brokulu, kukuruz i slatku papriku. Konzervirano i sušeno voće i povrće također je odlično.
Maslac od kikirikija. Maslac od kikirikija nezaobilazan je na svakom kampiranju jer od njega možete napraviti sendviče, a naravno dodati ga u jabuke, tortilje, tople ili hladne pahuljice, celer, mrkvu, čokoladu, tjesteninu…
Gado-Gado. Gado-gado mi je jedna od najdražih večera. Za pripremu ovog jela skuhajte vermicelli u istoj posudi s povrćem (luk, mrkva, brokula i paprika). Pomiješajte maslac od kikirikija, soja umak, smeđi šećer i dodajte u lonac, možete dodati i tofu.
Burrito. Kada kampirate, gotovo sve što je zdravo može se koristiti kao preljev za tortilje, ali preporučujem rižu, grah, salsu i pečeno povrće poput luka, mrkve, kukuruza, konzervirane rajčice i paprike.
Jedan od glavnih problema kuhanja u kampu je nedostatak hladnjaka. Prema mom iskustvu, neka hrana koju držim u hladnjaku kod kuće može ostati svježa danima ili više na sobnoj temperaturi. Međutim, ako sumnjate u sigurnost neke hrane, nemojte je jesti.
Sarah Alper