Sadržaj
To je aminokiselina koju ljudsko tijelo i drugi sisavci proizvode iz esencijalnih aminokiselina lizina i metionina. Čisti karnitin nalazi se u mnogim mesnim i mliječnim proizvodima, a dostupan je i u obliku lijekova i dodataka prehrani hrani.
Karnitin se dijeli u 2 skupine: L-karnitin (levokarnitin) i D-karnitin, koji imaju potpuno različite učinke na organizam. Vjeruje se da je koliko i L-karnitin koristan u tijelu, njegov antagonist, karnitin D, koji se proizvodi umjetno, jednako štetan i otrovan.
Hrana bogata karnitinom:
Približna količina u 100 g proizvoda
Opće karakteristike karnitina
Karnitin je tvar slična vitaminu, po svojim karakteristikama bliska vitaminima B. Karnitin je otkriven 1905. godine, a znanstvenici su tek 1962. saznali za njegovo blagotvorno djelovanje na organizam. Pokazalo se da L-karnitin utječe na metaboličke procese u tijelu, transportirajući masne kiseline preko membrana u stanične mitohondrije. Levokarnitin je pronađen u velikim količinama u jetri i mišićima sisavaca.
Dnevna potreba za karnitinom
Još nema točnih podataka o ovom rezultatu. Iako se u medicinskoj literaturi češće pojavljuju sljedeće brojke: oko 300 mg za odrasle, od 100 do 300 - za djecu. U borbi protiv prekomjerne težine i profesionalnim sportovima ti se pokazatelji mogu povećati 10 puta (do 3000)! Uz bolesti kardiovaskularnog sustava, zarazne bolesti jetre i bubrega, stopa se povećava za 2-5 puta.
Potreba za L-karnitinom povećava se sa:
- iscrpljenost, slabost mišića;
- oštećenje mozga (cerebrovaskularna nesreća, moždani udar, encefalopatija);
- bolesti srca i krvnih žila;
- s aktivnim sportom;
- tijekom teške tjelesne i mentalne aktivnosti.
Potreba za karnitinom smanjuje se sa:
- alergijske reakcije na tvar;
- ciroza;
- dijabetes;
- hipertenzija.
Probavljivost karnitina:
Karnitin se tijelo lako i brzo apsorbira zajedno s hranom. Ili sintetizirani iz drugih esencijalnih aminokiselina - metionina i lizina. U tom se slučaju sav višak brzo izlučuje iz tijela.
Korisna svojstva L-karnitina i njegov učinak na tijelo
Levokarnitin povećava tjelesnu izdržljivost, smanjuje umor, podržava srce i skraćuje razdoblje oporavka nakon vježbanja.
Pomaže u otapanju viška masnog tkiva, jača mišićni steznik i gradi mišiće.
Uz to, L-karnitin poboljšava rad mozga stimulirajući kognitivnu aktivnost, smanjuje umor tijekom dugotrajne aktivnosti mozga i smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.
Ubrzava rast djece, aktivira metabolizam masti, povećava apetit, potiče metabolizam bjelančevina u tijelu.
Interakcija s ostalim elementima:
Sinteza levokarnitina uključuje željezo, askorbinsku kiselinu, vitamine B i esencijalne aminokiseline: lizin i metionin. Karnitin je vrlo topiv u vodi.
Znakovi nedostatka L-karnitina u tijelu:
- slabost mišića, podrhtavanje mišića;
- vegetativno-vaskularna distonija;
- zaostajanje u razvoju kod djece;
- hipotenzija;
- višak kilograma ili, obrnuto, iscrpljenost.
Znakovi viška karnitina u tijelu
Zbog činjenice da se levokarnitin ne zadržava u tijelu, višak se brzo izlučuje iz tijela kroz bubrege, nema problema s viškom tvari u tijelu.
Čimbenici koji utječu na sadržaj levokarnitina u tijelu
S nedostatkom elemenata u tijelu koji sudjeluju u sintezi levokarnitina, prisutnost levokarnitina također se smanjuje. Uz to, vegetarijanstvo smanjuje količinu ove tvari u tijelu. No pravilno skladištenje i priprema hrane doprinosi očuvanju maksimalne koncentracije levokarnitina u hrani.
Karnitin za zdravlje, vitkost, energiju
Zajedno s hranom u prosjeku konzumiramo oko 200 - 300 mg karnitina s hranom. U slučaju otkrivanja nedostatka tvari u tijelu, liječnik može propisati posebne lijekove koji sadrže L-karnitin.
Profesionalci u sportu obično dopunjavaju karnitin kao dodatak prehrani koji pomaže u izgradnji mišića i smanjenju masnog tkiva.
Uočeno je da karnitin pospješuje blagotvorno djelovanje na tijelo sagorjevača masti s kofeinom, zelenim čajem, taurinom i drugim prirodnim tvarima koje potiču metaboličke procese u tijelu.
L-karnitin, unatoč obećavajućim svojstvima u smislu mršavljenja, donosi opipljiv učinak od upotrebe samo u slučaju aktivne tjelesne aktivnosti. Stoga je uključen u glavni sastav dodataka prehrani za sportaše. Ljubitelji “laganog” mršavljenja obično ne osjećaju učinak upotrebe karnitina.
No, bez obzira na to, tvar je nesumnjivo učinkovita. Treba ga koristiti u obliku posebnih dodataka za vegetarijanske obitelji, starije ljude, naravno, ako nema kontraindikacija od liječnika.
Studije koje su proveli strani stručnjaci ukazuju na pozitivan učinak karnitina na tijelo starijih osoba. Istodobno, došlo je do poboljšanja kognitivne aktivnosti i energije eksperimentalne skupine.
Rezultati dobiveni u skupini adolescenata koji pate od vaskularne distonije su ohrabrujući. Nakon primjene karnitinskih pripravaka zajedno s koenzimom Q10, uočene su pozitivne promjene u ponašanju djece. Smanjen umor, poboljšani indeksi elektrokardiograma.