Sastojci Canapes s kavijarom i zvjezdanom jesetrom
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| kavijar od lososa | 10.2 (gram) |
| zvjezdana jesetra | 21.0 (gram) |
| krastavac | 19.0 (gram) |
Način pripreme
Pokrijte trake pripremljenog kruha tankim slojem maslaca. Kriške zvjezdaste jesetre postavljaju se tako da u potpunosti prekrivaju kruh. Kavijar se postavlja u sredinu toboganom, ukrašen svježim krastavcem i zelenim lukom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Proteini | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Masti | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| Ugljikohidrati | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| organske kiseline | 0.02 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vodotporne igračke | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin PP, BR | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Kalcij, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnezij, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Natrij, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Sumpor, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfor, P. | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Klor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Jod, ja | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Nikal, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Krom, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Cink, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 17.4 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 253,5 kcal.
Kanapei s kavijarom i zvjezdanom jesetrom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin PP - 14,5%, fosfor - 19,8%, klor - 15,9%, mangan - 18,3%, krom - 27,4 %%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Canape s kavijarom i zvjezdanom jesetrom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 253,5 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Canape s kavijarom i zvjezdanom jesetrom, recept, kalorije, hranjive tvari