Sastojci Kanapei s paštetom
| pšenični kruh | 45.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| Jetrena pašteta | 20.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
| ukiseljena slatka paprika | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Trake pripremljenog kruha prelijte tankim slojem maslaca. Pasta se oslobađa iz korneta. Ukrasite paprom, nasjeckanim jajima i začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 267.3 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 630 g |
| Proteini | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
| Masti | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
| Ugljikohidrati | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
| organske kiseline | 0.02 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vodotporne igračke | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 10.4% | 360 g |
| Vitamin B4, holin | 167.9 mg | 500 mg | 33.6% | 12.6% | 298 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 55.6 μg | 400 μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 10.2 μg | 3 μg | 340% | 127.2% | 29 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27 mg | 90 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3% | 1250 g |
| Vitamin H, Biotin | 20.2 μg | 50 μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
| Vitamin PP, BR | 3.4276 mg | 20 mg | 17.1% | 6.4% | 583 g |
| niacina | 2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 146.1 mg | 2500 mg | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
| Kalcij, Ca | 24.4 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
| Silicij, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Magnezij, mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
| Natrij, Na | 271.6 mg | 1300 mg | 20.9% | 7.8% | 479 g |
| Sumpor, S | 93.7 mg | 1000 mg | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
| Fosfor, P. | 130.4 mg | 800 mg | 16.3% | 6.1% | 613 g |
| Klor, Cl | 438.4 mg | 2300 mg | 19.1% | 7.1% | 525 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 6.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6% | 621 g |
| Jod, ja | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Cobalt, Co | 5.7 μg | 10 μg | 57% | 21.3% | 175 g |
| Litij, Li | 0.05 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.4529 mg | 2 mg | 22.6% | 8.5% | 442 g |
| Bakar, Cu | 718.7 μg | 1000 μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
| Molibden, Mo. | 25.7 μg | 70 μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
| Nikal, Ni | 10.7 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 4.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Stroncij, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
| Krom, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
| Cink, Zn | 1.3778 mg | 12 mg | 11.5% | 4.3% | 871 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.8 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 78.6 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 267,3 kcal.
Kanapei s paštetom bogato vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 111,1%, vitamin B2 - 27,8%, kolin - 33,6%, vitamin B5 - 30%, vitamin B9 - 13,9%, vitamin B12 - 340% , vitamin C - 30%, vitamin H - 40,4%, vitamin PP - 17,1%, fosfor - 16,3%, klor - 19,1%, željezo - 16,1%, kobalt - 57%, mangan - 22,6%, bakar - 71,9%, molibden - 36,7%, krom - 14,2%, cink - 11,5%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJAKA RECEPTA Kanape s paštetom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 301 kCal
- 157 kCal
- 25 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 267,3 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, koji vitamini, minerali, kako skuhati kanape s paštetom, recept, kalorije, hranjive tvari