"Što je temperatura viša, više plastike može završiti u hrani ili pitkoj vodi", kaže Rolf Halden, direktor Centra za inženjerstvo okoliša u zdravstvu na Institutu za biodizajn na Državnom sveučilištu Arizona.
Većina plastičnih proizvoda ispušta male količine kemikalija u piće ili hranu koju sadrže. Kako se temperatura i vrijeme izlaganja povećavaju, kemijske veze u plastici se sve više kidaju i veća je vjerojatnost da će kemikalije završiti u hrani ili vodi. Prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove (FDA), količina oslobođenih kemikalija je premala da bi uzrokovala zdravstvene probleme, ali dugoročno male doze mogu dovesti do velikih problema.
Boca za jednokratnu upotrebu na vrućem ljetnom danu
Većina boca za vodu koje možete pronaći na policama supermarketa izrađene su od plastike koja se zove polietilen tereftalat (PET). Istraživanje istraživača sa Sveučilišta Arizona State iz 2008. pokazalo je kako toplina ubrzava otpuštanje antimona iz PET plastike. Antimon se koristi za izradu plastike i može biti otrovan u velikim dozama.
U laboratorijskim eksperimentima bilo je potrebno 38 dana da boce vode zagrijane na 65 stupnjeva otkriju razine antimona koje su premašivale sigurnosne smjernice. “Vrućina pomaže razbiti kemijske veze u plastici, kao što su plastične boce, a te kemikalije mogu migrirati u pića koja sadrže”, piše Julia Taylor, znanstvenica za istraživanje plastike na Sveučilištu Missouri.
Godine 2014. znanstvenici su pronašli velike tragove antimona i toksičnog spoja zvanog BPA u vodi koja se prodaje u kineskim bocama za vodu. U 2016. znanstvenici su pronašli visoke razine antimona u flaširanoj vodi koja se prodaje u Meksiku. Obje studije testirale su vodu u uvjetima iznad 65°, što je najgori mogući scenarij.
Prema industrijskoj grupi International Bottled Water Association, flaširana voda trebala bi se čuvati pod istim uvjetima kao i ostali prehrambeni proizvodi. “Flaširana voda igra važnu ulogu u hitnim slučajevima. Ako ste na rubu dehidracije, nije važno u kakvoj je vodi. Ali za prosječnog potrošača korištenje plastičnih boca neće donijeti nikakvu korist”, rekao je Halden.
Dakle, plastične boce ne bi trebale biti dugo izložene jakom suncu, a također se ne bi smjele ostavljati u automobilu ljeti.
Što kažete na posude za višekratnu upotrebu?
Boce za vodu koje se mogu reciklirati najčešće se izrađuju od polietilena visoke gustoće (HDPE) ili polikarbonata. HDPE se uglavnom prihvaća programima recikliranja, za razliku od polikarbonata.
Kako bi te boce bile tvrde i sjajne, proizvođači često koriste bisfenol-A ili BPA. BPA je endokrini disruptor. To znači da može poremetiti normalnu hormonsku funkciju i dovesti do niza opasnih zdravstvenih problema. Istraživanje povezuje BPA s rakom dojke. Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) zabranjuje upotrebu BPA u dječjim bočicama i bočicama koje se ne prolijevaju. Mnogi su proizvođači odgovorili na zabrinutost potrošača postupnim ukidanjem BPA.
"Bez BPA ne znači nužno i siguran", kaže Taylor. Napomenula je da je bisfenol-S, koji se često koristi kao alternativa, "strukturno sličan BPA i ima vrlo slična svojstva."
Koliko su visoki rizici?
“Ako pijete jednu PET bocu vode dnevno, hoće li to štetiti vašem zdravlju? Vjerojatno ne”, kaže Halden. “Ali ako pijete 20 boca dnevno, onda je pitanje sigurnosti potpuno drugačije.” Napominje da kumulativni učinak ima najveći potencijalni utjecaj na zdravlje.
Osobno, Halden preferira metalnu bocu vode nego plastičnu za višekratnu upotrebu kad krene na cestu. “Ako ne želite plastiku u svom tijelu, nemojte je povećavati u društvu”, kaže.