Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 379 kCal | 1684 kCal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteini | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Masti | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Ugljikohidrati | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Alimentarna vlakna | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| Vodotporne igračke | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Pepeo | 3.15 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Lutein + zeaksantin | 15 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamin B4, holin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamin B9, folat | 334 μg | 400 μg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamin PP, BR | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaine | 121.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Kalcij, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Magnezij, mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Natrij, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Sumpor, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfor, P. | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Mangan, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Bakar, Cu | 193 μg | 1000 μg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selen, Se | 47.5 μg | 55 μg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Cink, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 52.6 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.61 g | najviše 100 g | |||
| laktoza | 6.9 g | ~ | |||
| maltoza | 2.39 g | ~ | |||
| saharoza | 0.32 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.504 g | ~ | |||
| valina | 0.639 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.327 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.581 g | ~ | |||
| leucin | 1.082 g | ~ | |||
| lizin | 0.405 g | ~ | |||
| metionina | 0.167 g | ~ | |||
| treonin | 0.492 g | ~ | |||
| triptofan | 0.221 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.692 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.472 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.76 g | ~ | |||
| glicin | 0.444 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 4.554 g | ~ | |||
| prolin | 1.785 g | ~ | |||
| serin | 0.728 g | ~ | |||
| tirozin | 0.223 g | ~ | |||
| cistein | 0.179 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 7 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.151 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.164 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.665 g | min 16.8 g | 4% | 1.1% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.813 g | od 11.2 da 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 Linolic | 0.813 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.813 g | od 4.7 da 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Energetska vrijednost je 379 kcal.
Ručak, makaroni, sir i umak (suha mješavina), pakirani u kutiju, neobrađeni bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 69,3%, vitamin B2 - 34,8%, vitamin B5 - 25%, vitamin B9 - 83,5%, vitamin B12 - 25,7%, vitamin PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, kalij - 12,3%, kalcij - 41,4%, magnezij - 15,3%, fosfor - 34,8%, željezo - 19,3%, mangan - 86,4%, bakar - XNUMX, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: sadržaj kalorija 379 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Ručak, makaroni sa sirom s umakom (suha mješavina), pakirani u kutiji, ne kuhani, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Ručak, makaroni sa sirom s umak (suha smjesa) upakiran u kutiju, nije termički obrađen