Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteini | 11.39 g | 76 g | 15% | 5.6% | 667 g |
| Masti | 9.69 g | 56 g | 17.3% | 6.5% | 578 g |
| Ugljikohidrati | 31.03 g | 219 g | 14.2% | 5.3% | 706 g |
| Alimentarna vlakna | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.3% | 870 g |
| Vodotporne igračke | 43.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5265 g |
| Pepeo | 2.41 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 69 μg | 900 μg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
| Retinol | 0.061 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.092 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Likopen | 1915 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.8% | 385 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.195 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.1% | 923 g |
| Vitamin B4, holin | 16.4 mg | 500 mg | 3.3% | 1.2% | 3049 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 129 μg | 400 μg | 32.3% | 12.1% | 310 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 5.3% | 714 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.6% | 6429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 2.1% | 1807 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.19 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.34 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2.1% | 1791 g |
| Vitamin PP, BR | 3.825 mg | 20 mg | 19.1% | 7.2% | 523 g |
| Betaine | 27.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 2.6% | 1453 g |
| Kalcij, Ca | 188 mg | 1000 mg | 18.8% | 7.1% | 532 g |
| Magnezij, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Natrij, Na | 598 mg | 1300 mg | 46% | 17.3% | 217 g |
| Sumpor, S | 113.9 mg | 1000 mg | 11.4% | 4.3% | 878 g |
| Fosfor, P. | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.2% | 370 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 5.2% | 726 g |
| Mangan, Mn | 0.36 mg | 2 mg | 18% | 6.8% | 556 g |
| Bakar, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Selen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 13.6% | 276 g |
| Cink, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.2% | 896 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 26.95 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.58 g | najviše 100 g | |||
| galaktoza | 0.13 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.78 g | ~ | |||
| laktoza | 0.42 g | ~ | |||
| maltoza | 1.05 g | ~ | |||
| saharoza | 0.2 g | ~ | |||
| fruktoza | 1 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.486 g | ~ | |||
| valina | 0.72 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.355 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.564 g | ~ | |||
| leucin | 1.139 g | ~ | |||
| lizin | 0.77 g | ~ | |||
| metionina | 0.264 g | ~ | |||
| treonin | 0.41 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.664 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.419 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.839 g | ~ | |||
| glicin | 0.341 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 3.535 g | ~ | |||
| prolin | 1.357 g | ~ | |||
| serin | 0.7 g | ~ | |||
| tirozin | 0.522 g | ~ | |||
| cistein | 0.163 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 17 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.241 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.183 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.465 g | najviše 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.101 g | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.08 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.055 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.141 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.175 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.602 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.064 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.298 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.858 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.014 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.008 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 2.608 g | min 16.8 g | 15.5% | 5.8% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.117 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.094 g | ~ | |||
| 16: 1 prijevod | 0.022 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 2.388 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.227 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.161 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.681 g | od 11.2 da 20.6 | 15% | 5.6% | |
| 18: 2 Linolic | 1.463 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.367 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugirana linolna kiselina | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.01 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.185 g | od 0.9 da 3.7 | 20.6% | 7.7% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 1.398 g | od 4.7 da 16.8 | 29.7% | 11.2% |
Energetska vrijednost je 266 kcal.
- kriška = 103 g (274 kCal)
- pita = 905 g (2407.3 kCal)
Brza hrana, pizza sa sirom, standardna kora, 14 inča bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 26%, vitamin B9 - 32,3%, vitamin B12 - 14%, vitamin PP - 19,1%, kalcij - 18,8%, fosfor - 27 , 13,8%, željezo - 18%, mangan - 36,2%, selen - 11,2%, cink - XNUMX%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: kalorijski sadržaj 266 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto brza hrana, pizza sa sirom, na standardnom kolaču, 14 inča, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, pizza sa sirom, na standardnom kolaču, 14 inča