Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteini | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| Masti | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| Ugljikohidrati | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Alimentarna vlakna | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vodotporne igračke | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Pepeo | 2.78 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| Vitamin B4, holin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin PP, BR | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Kalcij, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnezij, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natrij, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Sumpor, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Fosfor, P. | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Bakar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Cink, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.53 g | ~ | |||
| valina | 0.356 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.279 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.334 g | ~ | |||
| leucin | 0.6 g | ~ | |||
| lizin | 0.663 g | ~ | |||
| metionina | 0.196 g | ~ | |||
| treonin | 0.334 g | ~ | |||
| triptofan | 0.082 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.301 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.467 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.72 g | ~ | |||
| glicin | 0.441 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.14 g | ~ | |||
| prolin | 0.349 g | ~ | |||
| serin | 0.305 g | ~ | |||
| tirozin | 0.235 g | ~ | |||
| cistein | 0.106 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 38 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.977 g | najviše 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.05 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.289 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.573 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.016 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 7.584 g | min 16.8 g | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 2.565 g | od 11.2 da 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Linolic | 2.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.379 g | od 0.9 da 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 2.185 g | od 4.7 da 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Energetska vrijednost je 235 kcal.
- žlica = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Namaz za sendviče, paštetu, svinjetinu i govedinu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 11,5%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, bakar - 13%, selen - 17,6%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: kalorija 235 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Namaz za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu, kalorije, hranjive sastojke, korisna svojstva Namaz za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu