Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 g |
| Proteini | 2.3 g | 76 g | 3% | 0.6% | 3304 g |
| Masti | 33.6 g | 56 g | 60% | 11.6% | 167 g |
| Ugljikohidrati | 50.7 g | 219 g | 23.2% | 4.5% | 432 g |
| Alimentarna vlakna | 7.7 g | 20 g | 38.5% | 7.4% | 260 g |
| Vodotporne igračke | 4.3 g | 2273 g | 0.2% | 52860 g | |
| Pepeo | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| alfa karoten | 32 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 0.1% | 14706 g |
| Lutein + zeaksantin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1.1% | 1765 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.017 mg | 1.8 mg | 0.9% | 0.2% | 10588 g |
| Vitamin B4, holin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 0.8% | 2347 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.62 mg | 5 mg | 12.4% | 2.4% | 806 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 2.5% | 769 g |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 g |
| Vitamin PP, BR | 0.71 mg | 20 mg | 3.6% | 0.7% | 2817 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 536 mg | 2500 mg | 21.4% | 4.1% | 466 g |
| Kalcij, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.3% | 5556 g |
| Magnezij, mg | 76 mg | 400 mg | 19% | 3.7% | 526 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Sumpor, S | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.4% | 4348 g |
| Fosfor, P. | 56 mg | 800 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 1.3% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 1.56 mg | 2 mg | 78% | 15% | 128 g |
| Bakar, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 g |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 g |
| Cink, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.2% | 1600 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 35.34 g | najviše 100 g | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.104 g | ~ | |||
| valina | 0.104 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.18 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.074 g | ~ | |||
| leucin | 0.158 g | ~ | |||
| lizin | 0.107 g | ~ | |||
| metionina | 0.024 g | ~ | |||
| treonin | 0.076 g | ~ | |||
| triptofan | 0.027 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.086 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.087 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.253 g | ~ | |||
| glicin | 0.082 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.248 g | ~ | |||
| prolin | 0.089 g | ~ | |||
| serin | 0.104 g | ~ | |||
| tirozin | 0.053 g | ~ | |||
| cistein | 0.039 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 28.97 g | najviše 18.7 g | |||
| 6: 0 Najlon | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 2.51 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 2.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 14.91 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 5.62 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.79 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.94 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.95 g | min 16.8 g | 11.6% | 2.2% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.95 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.63 g | od 11.2 da 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18: 2 Linolic | 0.62 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.01 g | od 0.9 da 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.62 g | od 4.7 da 16.8 | 13.2% | 2.5% |
Energetska vrijednost je 519 kcal.
- oz = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 oz = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 oz = 42 g (218 kCal)
Zalogaje, čips od banane bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B5 - 12,4%, vitamin B6 - 13%, kalij - 21,4%, magnezij - 19%, mangan - 78%, bakar - 20,5 %
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 519 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko su korisni Grickalice, čips od banane, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Grickalice, čips od banane