Kardamom je jedan od tri najskuplja začina na svijetu, iza vanilije i šafrana. Koristi se i u kulinarske i u medicinske svrhe. Korištenje kardamoma spominje se u vedskim tekstovima i Ayurvedi. Za kardamom kao afrodizijak znali su i stari Grci, Arapi i Rimljani. Karminativna svojstva. Kardamom, poput đumbira, pomaže neutralizirati probavne probleme. Konzumacija kardamoma nakon jela sprječava simptome kao što su mučnina, nadutost, plinovi, žgaravica, gubitak apetita i zatvor. Začin potiče nefrone da uklone otpadne tvari poput mokraćne kiseline, aminokiselina, kreatinina, soli, viška vode i drugih otpadnih tvari iz urinarnog trakta, mjehura i bubrega. Pomaže u otklanjanju osjećaja povraćanja, mučnine, štucanja i drugih nevoljnih grčeva mišića želuca i crijeva. Tradicionalna medicina govori o kardamomu kao snažnom afrodizijaku za erektilnu disfunkciju i impotenciju. Kardamom, kao bogat izvor vitamina C, pomaže u jačanju imunološkog sustava, sprječavajući brojne mikrobne infekcije. Kardamom pozitivno djeluje kod prehlade, groznice, problema s jetrom, artritisa, bronhitisa, edema (osobito sluznice). Ovaj začin je u stanju očistiti bronhije i pluća od sluzi, čime se čiste dišni putevi. Visok udio vlakana potiče pokretljivost crijeva, sprječava zatvor i uklanja toksine iz tijela.
2022-11-11