Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteini | 15.4 g | 76 g | 20.3% | 19.9% | 494 g |
| Masti | 4.5 g | 56 g | 8% | 7.8% | 1244 g |
| Vodotporne igračke | 78.6 g | 2273 g | 3.5% | 3.4% | 2892 g |
| Pepeo | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin PP, BR | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 6.4% | 1538 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 390 mg | 2500 mg | 15.6% | 15.3% | 641 g |
| Kalcij, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 7.8% | 1250 g |
| Magnezij, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 8.6% | 1143 g |
| Natrij, Na | 135 mg | 1300 mg | 10.4% | 10.2% | 963 g |
| Sumpor, S | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 15.1% | 649 g |
| Fosfor, P. | 240 mg | 800 mg | 30% | 29.4% | 333 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.8% | 2571 g |
Energetska vrijednost je 102 kcal.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.