Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 g |
| Proteini | 19.42 g | 76 g | 25.6% | 29.8% | 391 g |
| Masti | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 2.1% | 5657 g |
| Vodotporne igračke | 79.34 g | 2273 g | 3.5% | 4.1% | 2865 g |
| Pepeo | 1.42 g | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 17% | 687 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 37 mg | 400 mg | 9.3% | 10.8% | 1081 g |
| Natrij, Na | 166 mg | 1300 mg | 12.8% | 14.9% | 783 g |
| Sumpor, S | 194.2 mg | 1000 mg | 19.4% | 22.6% | 515 g |
| Fosfor, P. | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 30% | 388 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 1.9% | 6207 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18182 g |
| Bakar, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 g |
| Cink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.3% | 2727 g |
| steroli | |||||
| Holesterol | 74 mg | najviše 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 0.003 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.033 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.202 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.113 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.157 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.031 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.131 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.011 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.083 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.362 g | od 11.2 da 20.6 | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 Linolic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.345 g | od 0.9 da 3.7 | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.014 g | od 4.7 da 16.8 | 0.3% | 0.3% |
Energetska vrijednost je 86 kcal.
Pollock, Aljaska, kuhano bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalij - 14,6%, fosfor - 25,8%
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Oznake: kalorijski sadržaj 86 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Pollock, Aljaska, kuhano, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pollock, Aljaska, kuhano