Sadržaj kalorija Umak od maka, vrhnje. Kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija399 kCal1684 kCal23.7%5.9%422 g
Proteini0.92 g76 g1.2%0.3%8261 g
Masti33.33 g56 g59.5%14.9%168 g
Ugljikohidrati23.43 g219 g10.7%2.7%935 g
Alimentarna vlakna0.3 g20 g1.5%0.4%6667 g
Vodotporne igračke38.85 g2273 g1.7%0.4%5851 g
Pepeo2.36 g~
Vitamini
Vitamin A, RE51 μg900 μg5.7%1.4%1765 g
Retinol0.05 mg~
Beta karoten0.008 mg5 mg0.2%0.1%62500 g
Vitamin B1, tiamin0.024 mg1.5 mg1.6%0.4%6250 g
Vitamin B2, riboflavin0.058 mg1.8 mg3.2%0.8%3103 g
Vitamin B4, holin6 mg500 mg1.2%0.3%8333 g
Vitamin B5, pantotenski0.108 mg5 mg2.2%0.6%4630 g
Vitamin B6, piridoksin0.022 mg2 mg1.1%0.3%9091 g
Vitamin B9, folat3 μg400 μg0.8%0.2%13333 g
Vitamin B12, kobalamin0.09 μg3 μg3%0.8%3333 g
Vitamin C, askorbinski0.3 mg90 mg0.3%0.1%30000 g
Vitamin D, kalciferol0.1 μg10 μg1%0.3%10000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2.36 mg15 mg15.7%3.9%636 g
Vitamin K, filokinon50.2 μg120 μg41.8%10.5%239 g
Vitamin PP, BR0.047 mg20 mg0.2%0.1%42553 g
makronutrijenata
Kalij, K61 mg2500 mg2.4%0.6%4098 g
Kalcij, Ca59 mg1000 mg5.9%1.5%1695 g
Magnezij, mg9 mg400 mg2.3%0.6%4444 g
Natrij, Na933 mg1300 mg71.8%18%139 g
Sumpor, S9.2 mg1000 mg0.9%0.2%10870 g
Fosfor, P.49 mg800 mg6.1%1.5%1633 g
Elementi u tragovima
Željezo, Fe0.25 mg18 mg1.4%0.4%7200 g
Mangan, Mn0.131 mg2 mg6.6%1.7%1527 g
Bakar, Cu35 μg1000 μg3.5%0.9%2857 g
Selen, Se1.2 μg55 μg2.2%0.6%4583 g
Cink, Zn0.25 mg12 mg2.1%0.5%4800 g
Probavljivi ugljikohidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)23.39 gnajviše 100 g
steroli
Holesterol15 mgnajviše 300 mg
Masna kiselina
Transrodna0.144 gnajviše 1.9 g
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline6.061 gnajviše 18.7 g
4: 0 Masno0.156 g~
6: 0 Najlon0.093 g~
8: 0 Kapril0.046 g~
10: 0 Kaprić0.102 g~
12: 0 Laurić0.119 g~
14: 0 Miristić0.4 g~
16:0 Palmitić3.449 g~
18:0 Stearin1.465 g~
20: 0 Aračinic0.084 g~
22: 0 Begeno0.079 g~
Mononezasićene masne kiseline8.207 gmin 16.8 g48.9%12.3%
14: 1 myristoleic0.044 g~
16: 1 Palmitoleik0.092 g~
18: 1 olein (omega-9)7.98 g~
20: 1 gadoleic (omega-9)0.078 g~
22: 1 Erukova (omega-9)0.001 g~
Polinezasićene masne kiseline17.326 god 11.2 da 20.6100%25.1%
18: 2 Linolic15.297 g~
18: 3 Linolenski1.989 g~
20: 4 Arahidon0.01 g~
Omega-3 masnih kiselina1.989 god 0.9 da 3.7100%25.1%
Omega-6 masnih kiselina15.307 god 4.7 da 16.8100%25.1%
 

Energetska vrijednost je 399 kcal.

Umak od maka, vrhnje bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 15,7%, vitamin K - 41,8%
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Oznake: sadržaj kalorija 399 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Umak od maka, vrhnje, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Umak od maka, vrhnje

Ostavi odgovor