Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
Proteini | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
Masti | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
Ugljikohidrati | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
Vodotporne igračke | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
Pepeo | 2.36 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Beta karoten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
Vitamin B1, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
Vitamin B4, holin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
Vitamin K, filokinon | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
Vitamin PP, BR | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
Kalcij, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
Magnezij, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
Natrij, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
Sumpor, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
Elementi u tragovima | |||||
Željezo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
Bakar, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
Cink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 23.39 g | najviše 100 g | |||
steroli | |||||
Holesterol | 15 mg | najviše 300 mg | |||
Masna kiselina | |||||
Transrodna | 0.144 g | najviše 1.9 g | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Zasićene masne kiseline | 6.061 g | najviše 18.7 g | |||
4: 0 Masno | 0.156 g | ~ | |||
6: 0 Najlon | 0.093 g | ~ | |||
8: 0 Kapril | 0.046 g | ~ | |||
10: 0 Kaprić | 0.102 g | ~ | |||
12: 0 Laurić | 0.119 g | ~ | |||
14: 0 Miristić | 0.4 g | ~ | |||
16:0 Palmitić | 3.449 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.465 g | ~ | |||
20: 0 Aračinic | 0.084 g | ~ | |||
22: 0 Begeno | 0.079 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 8.207 g | min 16.8 g | 48.9% | 12.3% | |
14: 1 myristoleic | 0.044 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.092 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
22: 1 Erukova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 17.326 g | od 11.2 da 20.6 | 100% | 25.1% | |
18: 2 Linolic | 15.297 g | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 1.989 g | ~ | |||
20: 4 Arahidon | 0.01 g | ~ | |||
Omega-3 masnih kiselina | 1.989 g | od 0.9 da 3.7 | 100% | 25.1% | |
Omega-6 masnih kiselina | 15.307 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 25.1% |
Energetska vrijednost je 399 kcal.
Umak od maka, vrhnje bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 15,7%, vitamin K - 41,8%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Oznake: sadržaj kalorija 399 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Umak od maka, vrhnje, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Umak od maka, vrhnje